豇豆角含有大量的膳食纤维和蛋白质等多种微量元素,具有健脾开胃的作用,因为膳食纤维和维生素可以促进肠胃蠕动的速度,抑制胆碱酶活性,可以起到助消化,增进食欲的功能。

豇豆角晒干方法

  第一步:将水煮开,然后将加盐的豇豆角放入在锅中开始煮,需要煮至变色后,才可以捞出,注意煮的时间不宜过长。

  第二步:将所有的豇豆角都煮熟后,捞出来控干水分,然后将豇豆角挂在准备好的工具上面。  

  第三步:放在有充足的光照的地方晾晒,晴朗的天气需要2-3天就晾晒完成。然后将晾晒好的豇豆角,装入袋子中放在室温下保存。

豇豆角晒干后保存

  可以把晒干后的豇豆角放进保鲜袋里,在阴凉干燥的地方存放。等到想吃的时候,用干燥的双手取出豇豆角,再将口扎紧,并且要注意隔一段时间就把豇豆角拿出来放太阳下晒一晒,这样可以防止豇豆角发霉。

豆角干食用方法

  豇豆角本身的营养价值较丰富,其中富含人体所需要的多种营养元素,可以蒸、可以煮、可以炒,尤其是干嚼。,更是可以让人们充分享受其中的美味。适当吃豇豆角,对于健胃、助消化、养身等都有着较强的好处。