艾叶简介

 艾叶是艾草的叶子,艾草是多年生草本植物,叶片正面呈嫩绿或灰绿色,叶片背面带有灰白色的绒毛,能够散发强烈的香气。

 夏季会采集艾叶晒干后点燃用来驱蚊,艾叶还可以入药,有镇咳平喘、暖胃驱寒的功效,艾叶还可以食用,炒菜、煲汤,尤其是在南方地区,清明前后都会用艾叶制作青团,味道清香可口。

艾根简介

 艾根是艾草的根部,具有很高的食用价值和药用价值,味道微苦,可以用来煲汤 ,不仅可以调味,还能够提高汤品的营养价值,具有暖身的功效,也可以外用泡脚或者研磨后敷贴,具有祛寒止痛、消炎杀菌、活血化瘀的功效。

艾叶和艾根区别

 两者同属艾草一种植物,艾叶是艾草的叶子,而艾根是艾草的根部,叶片正反两面的颜色不同,一般是绿色和灰白色,艾根的颜色为棕色和褐色。

 艾叶和艾根都有食用和药用价值,艾根用于驱寒暖身、止血止痛、还能够杀菌消炎,多用于煲汤,而艾叶可以调养气血,能够治疗月经不调、宫寒痛经等问题,应用比较广泛。