洋葱发芽之后,它的营养成分有可能下降,同时,洋葱发芽也会影响它的商品价值,也会变得特别的辣,所以想要洋葱不发芽,最好是放在通风干燥的地方存放。

 洋葱发芽了是可以吃的,在储存洋葱时,一定要让洋葱处在一个非常干燥的地方,一般市场上见的洋葱都放置了很长时间,但是它不会发芽,是因为他们经过了干燥的处理。

 所以说就不会发芽或者是腐烂了,通常洋葱一般应该在15摄氏度左右就要发芽了,发芽了的洋葱或者是长出青苗的洋葱,是不会对人体有害处的,是可以吃的。

 洋葱发芽是没有毒的,但发芽的洋葱的营养物质从鳞片上转移到了嫩芽处,导致洋葱自身只含有极少量的营养,所以建议平时将洋葱放在阴凉干燥的地方,更方便保存。

 洋葱发芽之后,在它并没有完全长出来时,它的叶子部分会比较厚实,食用口感不是很好,可以将牙尖剪下来,作为香辛料食用,但吃的时候可能会有点渣,也可以用洋葱炒肉丝,而且凉拌也是非常不错的。