胡麻和亚麻不是同一种植物,胡麻其实是亚麻的一种,两者是一种包含关系,属于亚麻中的油用亚麻,在出油率和气味方面有着一定的区别。

胡麻简介

  胡麻是胡麻科、胡麻属的植物,属于我国的五大油料作物之一,原产于地中海沿岸地区,是亚麻的一种,主要分布在我国甘肃、新疆、宁夏等地区。

亚麻简介

  亚麻属于亚麻科、亚麻属的植物,是一年生草本植物,植株的茎干直立,高度可达1.2米左右,在我国各地皆有栽培,分为油用、纤维用等多种类型。

胡麻和亚麻区别

1、品种不同

  准确来说,胡麻其实是亚麻的一种,两者是一种包含关系,亚麻可以分为纤维用、油用、油纤兼用等三种类型,胡麻属于其中的油用亚麻。

2、出油率区别

  亚麻籽在制作的时候出油率较低,制作的成本相对比较高,而胡麻榨油的时候出油率会比较高,在成本上更低一些。

3、气味区别

  亚麻籽有一种清爽的香味,香味清淡好闻,而胡麻籽的味道十分浓郁,香味香浓迷人。