所谓十字花科的蔬菜,其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列,且叶子时有辣味散出的草本植物,生活中非常多见,基本全国各地都有。

  花科类蔬菜有卷心菜、花椰菜、绿菜花、大白菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜等等。

1、卷心菜

  卷心菜也叫做大头菜、甘蓝,是花科类蔬菜,表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜,同时,它们还长有短而粗壮的肉茎,平时不善分枝,可自然生长于我国的各大地区,是现下最深受人们认可的重要蔬菜之一。

2、花椰菜

  花椰菜简称花菜或者菜花,同样也是著名的十字花科、芸薹属一年生植物,因味道鲜美可口、营养丰富,且兼具极高的药用价值,向来深受人们的喜爱,它有抗癌功效,所以大家平日里可以稍微多吃一点。

3、油菜

  油菜一般多指欧洲油菜,属于花科类蔬菜,如今,油菜已然在我国站稳脚跟,历经多代坚持不懈、“不眠不休”的繁衍,最终顺利得到各种特点不一、形态有别的新种。

4、萝卜

  萝卜的话,基本上目前市场所见的几大品种,差不多均来自十字花科、萝卜属,其中,受东北当地特殊的气候影响,此处成功变成我国主要的萝卜产区之一,不仅将之养得白白胖胖,就连所含营养、药用价值,都更胜以往。

5、大白菜

  白菜花属于花科类蔬菜,高40至60厘米,全株稍有白粉,大白菜的营养成分比较多,含有粗纤维、蛋白质、维生素、脂肪、钙、磷、铁等成分。