柿子一般开花的时间在5到6月,在开花后子房开始膨大,然后要经过一百多天果实才能成熟,也就是大概在10月份左右才会成熟上市,而在不同的地区,成熟的时间会有所差异,并且不同的品种,它成熟时间也是不同的。

 一般小小的圆柿子在9月份左右就会成熟上市,而大磨盘柿子会在10月份左右才成熟上市,但柿子虽然好吃,营养物质丰富,但是还是要少吃为好。

 柿子是一种比较常见的水果,也比较好储存,通常把柿子放一段时间之后,发涩的柿子就会慢慢的变得不涩。比较常见的几种品种有鸡心黄柿子、磨盘柿、镜面柿、四周柿、罗田甜柿、尖柿、牛心柿等,这些品种在外观和口感上都有差异,有的吃起来比较涩,有的口感比较好,但磨盘柿更受欢迎,它吃起来更甜更润。

NO1、磨盘柿

 磨盘柿果实极大,形状为扁圆形,外观颜色呈现出橙黄色或浅橙红色,而果肉是橙黄色,没有果核,肉质松脆多汁,主产地在燕山、太行山等地区,在我国分布最广。

NO2、新安牛心柿

 此品种形状为长心形,颜色橙红色,其果皮比较细腻,果实内汁液特多,味道浓甜,品质上等,也可用于加工柿饼或鲜食,主要分布在河南新安一带。

NO3、陕西鸡心黄

 陕西鸡心黄柿子品质更上乘,产量也比较丰富,且味好面甜,果实形状为方心形,纵沟也不明显,果顶十字沟比较浅显,果顶形状渐圆尖,柿蒂方形微凹。

NO4、四周柿

 这种是在生活中应该是最常见的一种,外观上有四个十分明显的凹陷,味道香甜,汁水丰富,成熟的时期也比较早,一般于每年的9月份就会成熟。