蔬菜,属于是人们经常性的会食用的一种食物,蔬菜同样也是有种类的,像是蔬菜叶子菜便是一种蔬菜的种类,其带给人体的营养价值也是很丰富的。

  叶类蔬菜比较多,其中普通叶菜类包括油麦菜、菠菜等,结球叶菜类包括大白菜、结球甘蓝等,辛番叶菜类包括葱,鳞茎菜类包括大蒜、百合、洋葱。

  1、油麦菜

  油麦菜属于叶类蔬菜,它的叶片很细长,颜色为淡绿色,口感细腻,含有较多的营养物质,是近几年很受欢迎的蔬菜类型,并且适应性很强。

  2、菠菜

  菠菜属于叶类蔬菜,它是一种常见的蔬菜,根部是圆锥形状,稍微有点红色,茎部是笔直的,里面是中空的,能种植的品种类型很多。

  3、大白菜

  大白菜属于叶类蔬菜,在中国的南北方广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,略有卷曲,通常在冬季大量上市,并且价格不算昂贵,可以放心去购买食用。

  4、结球甘蓝

  结球甘蓝属于叶类蔬菜,它也叫做卷心菜,叶片颜色为深绿色,有一定的耐寒、抗病的作用,十分耐存储和运输,季节不受限制,是春夏秋三季常见的蔬菜。

  5、葱

  葱属于叶类蔬菜,它的叶片是比较特殊的,呈现圆筒形状,中间是空的,越往上面越狭窄,大约粗0.5厘米以上。