云南人参果属于茄科茄属植物,又被称之为长寿果,是一种年生草本植物,人参果属于亚热带水果,原产地在南美洲的安第斯山脉。云南人参果成熟的时候果皮为金黄色,并且云南人参果的外形与人的心脏十分相似,主要分布在我国的云南,甘肃等地。

云南人参果味道

  云南人参果十分好吃,云南人参果吃起来味道甘甜多汁有一股淡淡的清香,味道和哈密瓜、牛奶等味道比较相似,并且云南人参果的皮较薄,果肉晶莹剔透,吃起来的口感比较脆,营养价值较高。

云南人参果食用

 云南人参果的吃法比较,既可以直接清洗干净生吃,也可以炒着吃、清蒸、凉拌,还可以用来做汤、煮粥、泡酒等。

 云南人参果是一种营养比较全面的蔬果两用食物,云南人参果富含糖、维生素C、胡萝卜素、核黄素、纤维素、果胶,以及钙、镁、硒、钼等营养物质。

 经常食用云南人参果可提高人体的抗氧化能力、提高免疫力、预防癌症,并且云南人参果所富含的维生素C,对保护微血管、恢复肌肤活力、美容养颜有一定帮助。