花椒的上市时间一般是在每年的8月份左右,但大多花椒果实成熟期其实都是8月-10月,而花椒作为比较奇怪的农作物,10-11月份也是有陆续上市的。

花椒采摘时间

  花椒最好是在每年的8月上旬-9月上旬进行采收,而且要在露水之后的晴天里进行采摘,而采摘时的时候要注意观察果实是否成熟,防止采摘过早、过晚影响花椒的品质。

花椒采收方法

  花椒它是长在树顶上的,而且之枝干有皮刺,在采摘的时候,可以用手从果穗基部掐摘果穗,也可以用剪刀剪摘。而用剪刀采收时,要注意不能损伤顶花芽,更不能连同小枝一同剪下,这样也会降低来年的花椒产量。

花椒采摘后处理 

  花椒采摘之后,要选择一个晴朗的天气,将摘下来的新鲜花椒平铺开自然晒干,要晒2天左右就可以了,而要注意一定要晒干,否则储存过程中容易发霉。

  如果晾晒中途下雨了,那最好将花椒及时的收起来,等晒干之后,它的外壳就会裂开,里面的籽也会自然脱落,这时将花椒粒收集起来就可以了。