人参果的果皮是可以吃的,人参果皮里面含有人体需要的较多种矿物质和维生素,只不过口感不算是很好。若是不想去皮吃的话,需要为其多清洗几次,防止有残留的农药在果皮上面,建议用流动水反复清洗几遍。

功效作用

 人参果的果皮有一定的营养价值,它能够促进唾液酶分泌,缓解口渴等症状,其中还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,能够增强人体免疫力。

 而且,人参果皮中有比较丰富的黄铜和不饱和脂肪酸等营养物质,这能够调控人体血液的粘稠度。尤其是它含有的黄铜是可以直接清除人体血液中的有害自由基的,能够有效防止血液中的细胞发生氧化,从而恢复血液细胞健康,也能够加快人体新陈代谢,起到稳定血糖,降低血糖的功效。

人参果皮怎么吃

 人参果皮可以连同他的果肉搭配一起吃,需要把它放在流水下冲洗干净,把它表面脏东西全部洗净以后直接吃,口感还是可以的。 

 我们也可以把人参果皮削下来单独吃,可以把它与蜂蜜或者白糖放在一起搅拌均匀后再吃,这样会让人参果皮的酸涩感缓解很多。