辣椒是餐桌上常见的食材,也是人们非常熟悉的调味品,有很多种辣椒,除了青椒、红椒之外,还有小米辣、朝天椒等。

朝天椒是辣椒吗

  朝天椒不是小米辣椒,朝天椒和小米椒虽然都是属于辣椒的种类。但是它们不属于同一个品种,朝天椒和小米椒之间的区别还是挺多的。

  但是两者都是比较富有特色的,在很多地区,朝天椒和小米椒都是比较受认可的辣椒。尤其是在做菜的时候,作为辅料用,能够增加菜肴的鲜味。

小米椒图

朝天椒和小米椒区别

1、种类区别

  朝天椒的种类非常多,例如簇生椒、长辣椒、樱桃椒、圆锥椒以及灯笼椒等等,都是属于朝天椒之一,十分丰富。

  而小米椒则比较单一,只有这么一个种类,因此朝天椒造型多变,小米椒则比较固定。

2、辣度不同

  朝天椒明显要比小米椒要更辣一些,要制作辣度比较高的菜肴,通常会主要使用朝天椒。

  而小米椒则更多的作为装饰点缀等,辣度比较弱,更多人适宜吃小米椒一些。

3、外形不同

  朝天椒的颜色要更红一些,而且不同品种的朝天椒造型各异,也不止有红色一种。

  而小米椒的体形比朝天椒更小一些,未成熟时是淡绿色,成熟后呈橙黄色,而制作成干辣椒后,就主要是红色了。

朝天椒图

朝天椒和小米辣哪个辣

  对于喜欢吃辣椒的人来说,朝天椒与小米椒的都比较好吃,开胃。但相比小米椒来说,朝天椒更辣一些。朝天椒是辣椒中最小的一款,也是辣椒的变种品。

  朝天椒多产于四川和湖南等地,辣度在五十左右;而小米椒多产自云南,辣度则只有三十。从辣度上朝天椒要比小米辣更辣一些。