铁皮石斛具有很强的保健作用,在养生人群中很受欢迎,很多人都会买铁皮石斛来泡水或煲汤食用。不过,市场上不同地区生产的铁皮石斛种类很多。那石斛哪里产的品质最好?

石斛哪里产的品质最好

  石斛在我国主要分布在安徽霍山、浙江和云南等地区。霍山石斛产量最少,质量最佳,但霍山石斛以米斛为主。

  霍山石斛其形如累米,多节,类竹编,细如灯芯,味甘,色青黄,干之成团,并非人们熟知的铁皮石斛。

  浙江石斛品质其次;云南气候炎热,石斛生长迅速,所以产量高,但品质相对再次之。

哪种石斛药用价值最高

  霍山石斛可以说是石斛中药效价值和食用价值比较好的了,也是市场上最受欢迎的石斛,被称为9大仙草之首。

  也是早在几千年前就被药典记载了,常见的霍山石斛吃法就是生吃,煲汤。泡茶喝。霍山石斛具有滋阴生津,养护肠胃,滋养脾胃,养肝护胆的功效。

石斛好坏怎么样区分

1、观察法

  优质铁皮石斛花为淡黄色,茎表皮呈现铁绿色,圆柱体,节间稍显粗壮,有明显的黑节,有紫色的斑纹,外表肥壮通透,中间粗两头细,多糖含量高,纤维少,一折就断。

  反之,脚小茎细,纤维多,不易折断,多糖含量低的则很劣质。而铁皮枫斗一般呈暗黄绿色,大小匀称、美观,表面有光泽,手感沉重。

  但用其它石斛加工而成的枫斗,则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色,无光泽或仅现少量光泽,大小不一,手感轻浮。

  您也可以将枫斗泡于沸水几分钟,待螺旋状枫斗化解开观察,铁皮枫斗呈甘蔗状,节略收缩;劣质枫斗成条状,不收缩。

2、品尝法

 铁皮石斛,味道稍甜或是平淡。所以优质的铁皮石斛,嚼起来味甘微甜,有淡淡的青草香味。而且有较重的粘滞感,会粘牙。且越粘越好,长时间咀嚼,其渣滓较少或是没有,咀嚼后基本可以在口中融化。

  反之,嚼起来有苦味或有怪味,粘性低,渣多的则为劣质铁皮石斛。而将一颗石斛放到嘴巴里的时候,一开始会有干、硬的感觉,慢慢的就会有粘稠的感觉。到最后会融化,这就是所谓的“看似一棵草,嚼时一粒糖”。

3、对比法

  铁皮石斛和紫皮石斛,因其外观和某些药用价值与铁皮石斛犹为相似,很多人分不清楚铁皮石斛与紫皮石斛。

  其实两者最大的区别在于枝条长度和粗细上。特别是纯种软脚铁皮石斛,分节比较多,节短而粗壮。它呈两头细中间粗的形态,枝条一般不超过30cm。

  而紫皮枝条一般长于40cm,外皮也如其名多带紫红色。由于紫皮石斛与铁皮石斛有着很高的相似度。很多不良商家为节约成本,谋取暴利。以紫皮石斛冒充铁皮石斛,高价销售,损害消费者利益。