石花菜生长在海床的岩石上,刚摘下的石花菜呈紫红色或紫色,需要长期冲洗和暴晒,才能变成可食用的透明白色。

石花菜是什么植物

  石花菜是石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布,以山东半岛海域产量最大。

石花菜长什么这样子

  石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝。其小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10到30厘米。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂。

石花菜的营养价值和功效

  石花菜性寒,凉拌时可适当加些姜末或姜汁加以缓解。脾胃虚寒、肾阳虚者最好不要食用。下面我们具体了解下石花菜的功效功能具体有哪些?

1、减肥

  在生活中石花菜其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。

  但如果换个角度看石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,如果要减肥这是一个不错的选择。

2、降压降脂

  在生活中石花菜里面含有大量的维生素和矿物质,特别是对于患有心血管疾病的人群来说,不妨适当的吃一些石花菜来帮助自己调节血压和血脂。

  原因就在于石花菜里面含有多糖物质、褐藻酸盐类物质,这些营养物质可以帮助人们起到降低血压和血脂的功效。

3、美容养颜

  在生活中石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象,更有排毒之明显效果的物质,如果女士想要美容,不妨吃石花菜。

  胶原蛋白对于肌肤的保水性,紧缩性及弹性等的加强更有明显功效。

4、润肠通便

  在生活中石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。

  特别是对于经常便秘的人群来说,不妨适当的吃一些石花菜来养护自己的肠道。还有石花菜中的海中酵素是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质,能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。

5、益智健脑

  在生活中石花菜的锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。

  锌也是人体重要的微量元素,缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍,故常食用石花菜有益智健脑的作用。