夏季温度比较高,而且光照强度大,光照时间长,一般适合栽种耐热、抗旱的蔬菜,绝大多数蔬菜都适合在夏季种植,大约一到两个月的时间就可以采摘食用。

夏天蔬菜有哪些品种

  夏天成熟上市的蔬菜种类有瓜类蔬菜,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜等,叶菜类蔬菜,如卷心菜、空心菜等,果菜类蔬菜,如茄子、西红柿、豇豆等。

  常见的夏季蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、芹菜、莴苣、豆角、韭菜、大葱。

1、黄瓜

  黄瓜是夏季常见的蔬菜,含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种物质,有美容养颜、除烦解暑、消肿利尿的效果,减肥人士可以多吃。

2、番茄

  番茄也就是西红柿,是广受欢迎的一种水果,果实中富含维生素C,可以让皮肤变白,女生可以多吃。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效,夏季适量的食用可以防暑。

3、苦瓜

  苦瓜是夏季常见的蔬菜,具有清热下火、排毒降温的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以身体的抵抗力,还有美容养颜护肤的效果,所以,是夏季强推蔬菜。

4、生菜

  生菜在中国的南北方都有种植,它的生长速度非常快,大约一个月的时间就能采摘,口感非常好。而且生菜中含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,热量低,所以,减肥的人们可以选择生菜。

5、胡萝卜

  胡萝卜是夏季常见的蔬菜,它里面含有较多的营养,具有清热解毒,润肠通便的功效。尤其是新鲜的胡萝卜,排毒效果比较好,可以榨汁搭配蜂蜜饮用,既好喝又解渴,也有利排毒。