豆角的药性相对来说比较平和,豆角含有大量的维生素B,可以维持胃肠道蠕动的功能。可以帮助消化,增进食欲,对胃口一般的人来说有增进食欲的效果。

豆角属于热性还是凉性

  豆角属于温性食物。对于绝大多数人来说都是可以食用的,其食用方法也是多种多样,可以炒、煮、炖、拌、做馅等,另外其嫩豆荚可以炒食,也可以凉拌来食用。

吃豆角的好处和坏处

吃豆角的好处

1、减肥瘦身

  豆角是一种热量非常低的食物,100克豆角中只有30大卡的热量,是非常理想的减肥时期食物。再加上豆角富含膳食纤维,有促进肠胃蠕动,帮助食物消化的功能,故经常吃豆角有减肥瘦身的好处。

2、润肠通便

  豆角富含膳食纤维,这种物质在人体内不能被消化和吸收,但是它能增加大便中的含水量,具有软化大便的作用。豆角还能增加肠胃蠕动的速度,促进粪便的排出,所以吃豆角有润肠通便的好处,可预防便秘。

3、促进食欲

  豆角富含B族维生素,这是一-种推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B,人体会出现怠滞和食欲不振,而吃豆角可以保证B族维生素的摄入量,有助于开胃,促进食欲。

4、降血脂

  豆角含有磷脂,磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅。同时阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管壁的压力,因此常吃豆角可以帮助摄入充足的磷脂,有助于降血脂和预防心脑血管疾病。

吃豆角的坏处

  吃了没有完全成熟的豆角的话,可能会造成中毒现象,会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、浑身无力、心慌、心悸头晕等症状,严重的甚至会出现脱水、凝血功能障碍等。

吃豆角禁忌

  豆角不可以过量的食用,因为豆角是产气的食物。如果吃得太多的话,容易造成消化不良的症状,而且也有可能会出现腹胀的情况,不利于身体的健康。