脆柿是杂交的品种吗

  脆柿不是杂交品种,它就是柿子的一个品种,和软柿子一样,属于柿子这个水果大类,而不是没有成熟的柿子。它也是广西传统出口创汇的名优产品之一,在桂林、恭城已经有400多年的栽培、加工历史。

  通常,脆柿成熟后不会像一般的柿子软软糯糯,而是非常脆爽,吃起来比软糯的柿子更带劲!

  所以,网上有些人误解说脆柿子是苹果和柿子杂交的,其实这个说法是错的,因为脆柿原本就是一个独立的柿子品种,没有这个杂交一说。

脆柿与软柿的区别

  脆柿和普通柿子两者都是柿子,但是它们不是一个品种,在质感、口感、食用方法方面都是有区别的。

1、质感

  软柿子和脆柿子最直接的区别就是两种质感不一样。脆柿子摸起来是硬的,表面光滑,色泽鲜艳,个头如小的苹果那样大。

  软柿子,顾名思义就能知晓其摸起来比较柔软,自然成熟,颜色为橙红色,水分含量比脆柿子高。

2、口感

  脆柿子像苹果和梨一样脆硬,吃起来脆脆甜甜的,跟苹果口感相似,略带一股果青味,吃完嘴巴无涩味。

  软柿子吃起来甜软多汁,汁液黏黏的感觉,吃完后嘴巴有一股淡淡的涩味。

3、食用方法

  脆柿子用刀可直接削皮食用。软柿子去皮比较麻烦,一不小心就会弄得满手都是汁液。

脆柿的功效

1、补充维C

  脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便

  脆柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、降血功效

  柿子具有一定的降压功能,可以软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、预防疾病

  新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。