在各种水果中,芒果始终有着其不可替代的地位。芒果的品种很多,比如常见的芒果慕斯、芒果班戟、芒果布丁等等。其实芒果的种类和口感也是有非常多种的,而且每一种都各具特色。

小台芒

 小台芒是市场上比较常见的一类芒果了。它比较容易辨识,个头非常小。如果没有芒果核的话,估计能一口吃一个。

  我们在市场上买了几个小台芒,外表可能不太好看,但吃起来风味是非常不错的。它在风味上的最大特点是“非常甜”,比我们吃的一些大个头芒果都要甜一些。

金煌芒

  金煌芒应该是目前市场上个头最大的芒果了。凯特芒果个头要比金煌芒大,但凯特芒果是中晚熟品种,现在市场上没有。金煌芒在市场上已经大量上市了。

  金煌芒有2种,一种是黄皮的金煌芒;另一种是青皮的金煌芒。很多消费者习惯把青皮的芒果都叫作“青芒”。

  但黄皮金煌芒和青皮金煌芒之间的区别不是品种的区别,而是套袋和没有套袋的区别。套袋了的金煌芒是黄皮的;没有套袋的金煌芒是青色的。

澳芒

  澳芒也比较好认,它近似圆球形,不像其它芒果那么长,个头也非常大。澳芒你可能看着比较丑陋,上边斑点非常多,颜色有点发灰,看起来就像坏透了。

  我们在水果市场也没有发现长得特别好看的澳芒,基本上熟透了的澳芒,都不是想象中的那样好看。

高乐蜜芒果

高乐蜜芒果与金煌芒一样,都是比较大众的芒果。在买高乐蜜芒果的时候,水果市场的老板称,高乐蜜芒果吃起来“丝”比较多,口感不像金煌芒和澳芒那么“入口即化”。吃起来的时候,高乐蜜的果肉的确是有些“塞牙”,咬一口后,牙缝里有“丝”。

贵妃芒

  贵妃芒的名气比较大,外观上也比较有特色,绿皮上有一抹红。这也是我国台湾的一个芒果品种,后来引种到了海南种植,现在海南的贵妃芒已经非常知名了。

水仙芒

  水仙芒在芒果香气上有特色,水果市场的老板说,水仙芒闻起来有一阵与水仙同样的香气,吃起来的口感也是很好的。