很多网购的朋友会发现自己买回来的芒果有时候没有熟透,口感酸涩特别难吃。尤其像大青芒,熟了颜色也不会变。如果等到大青芒变成黄色,那果肉就熟过头了,口感也会变差。

  为了方便运输,芒果还在7~8成熟的时候就被采摘下来,水果店老板会洒上乙烯催熟。但是这种属于化学物质,对人体是有害的。

  我们自家买的芒果用什么方法催熟比较好呢?其实芒果催熟没有那么难,掌握1个小技巧2天就熟透,芒果香甜不酸涩。

芒果催熟方法

 步骤一:将买回来的芒果用清水洗净,去掉表皮的灰尘等脏东西,以防芒果在后续的催熟过程中滋生霉菌。

 步骤二:将洗干净的芒果擦干表皮水分,一定要晾干水分再进行下一步。

 步骤三:用纸巾或者报纸、牛皮纸等包住芒果。

 步骤四:将包好的芒果放在干净的纸箱中,旁边再摆放一些熟透的苹果或者香蕉。因为熟透的香蕉与苹果能散发出的乙烯气体,可以催熟芒果,这样更加健康,芒果也更香甜。

 步骤五:封好纸箱,将纸箱放在温暖的环境中

芒果催熟注意事项

 1、芒果在催熟的时候,温度最好持续在20℃以上,这样速度快,更香甜。

 2、生的芒果不要放在冰箱里保存。为低温会破坏芒果中的成熟因子,后面就很难催熟了。

 3、催熟过程中要每天检查一次,防止过于成熟。一旦出现变软或者变色的情况,基本就可以食用了。

 4、大青芒比较特殊,它成熟不会变色。所以需要按压,稍微软一些就可以食用,如果太软口感就不好了。