做柿饼的方法步骤

第一步、挑柿子

  挑选表面没有虫洞、没有伤疤的柿子,放清水里加盐清洗干净。

第二步、削皮

  柿子用工具刀削皮,果蒂留着。削下来的柿子皮不要扔,晒在一边,后期捂霜要用。

第三步、摆柿子

  把柿子均匀的摆放上,准备晾晒。

第四步、晒柿子

  盖上盖罩进行晾晒,晒3-4天,开始轻挤捏变软的柿子。接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压,促使柿子失去大量的水分。天气晴朗的话,15天不到柿子饼就能晒好。

第五步、柿子捂霜

  准备一个箱子,箱子底部铺一层柿子皮,然后把晒好的柿子放入。上面铺层晒干柿子皮,继续放层柿子。

  最后,再铺层晒干的柿子皮,密封放到阴凉处进行捂霜,15天左右好吃又好看的柿子饼完最后成!

晾柿饼注意事项

 1、柿子白天晾晒,夜晚一定要收回,不要被清晨的露水打到。

 2、用盖罩盖柿子,防止苍蝇先替我们吃。

 3、捂霜便于更好的保存,第四步柿子饼晒好就可以吃了。

吃柿饼的功效

1、止血凉血

  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

  清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

  柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、解酒

  柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害