种植木耳是一种农村创业的好项目,木耳市场需求高,营养价值丰富。那么人工培育怎么种植木耳呢

选时

 黑木耳子实体适宜的温度为20-26度,这就造就了露地种植黑木耳宜在春、秋两季进行

配料

  培养料可以根据就地材料进行选择,比如可以用粗阔叶林树木屑、玉米芯等为主料,再配合石膏粉、蔗糖、麦麸等成分。

  常用的培养料配方:木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%。配制培养料的关键是避免杂菌污染、搅拌均匀、含水量达到60%左右。

装袋

 装袋常用聚苯乙烯塑料袋,规格为18厘米*30厘米。装料时,要做到松紧得当,不能压得太实,也不是装得太松。太实的话透气性不好,菌丝延伸困难。太松了保水性差,同时整个袋子上下松紧度保持一致。

灭菌

  灭菌采用高压蒸汽法。将装好的培养袋放入常压锅后,加足水,压严实,盖严实。然后,用猛火连续烧10个小时,这10个小时始终保持锅内温度在100度。

接种

  接种前要做好接种工具、接种箱等物体的消毒工作。接种箱可以用酒精擦,接种工具在酒精灯上面烧。总之就是让整个接种在无菌的环境下操作。

  灭菌的培养袋温度降至30度以下,我们才可以移到接种室内或者接种箱开始接种。

发菌管理

  接种后的培养袋称为菌袋,将其移到已经备好的塑料大棚,按照“井”字形重叠摆放。培养大棚前3天以27度为宜,这三天是菌丝萌动阶段。

  菌丝加速发育,到了10天左右,菌丝生长旺盛,室内温度要降至25度。

  发菌15天以后,菌丝新陈代谢加快,袋内温度上升,室内温度应降至24度。

  发菌30天以后,菌丝转入生殖生长、生理成熟阶段,室内温度控制在19度左右。

  整个发菌管理中,还要做好通风,以保证向菌丝供氧。此外,还需要做好杂菌(黄、绿、黑色)袋挑拣工作。

做床

  为菌袋修建长10米、宽1米、高0.3米的土床。床上用竹片搭成小拱形架,棚顶与菌袋距离30厘米左右。而且,床间要留出步行道,方便作业。

露天管理

  菌袋用刀片划穴后均匀直立摆在土床上。每平方米摆放22-24个左右,棚内湿度保持在85%-90%之间。同时,每天定时在早9时、下午15时通风,每次通风30分钟。

  此外,根据季度、温度用好草帘。夏季日照强烈,盖严实一些,这样既可以减少光照又可降温。秋季日照减弱,草帘盖得稀疏些,使子实体多得光照和热能。

适时采收

  当木耳叶片里面略有白色孢子时,边缘稍有内卷,就可以采收了。采收前一天应停止喷水,便于采收及耳根的带出。