冬笋一般几月份才有

  冬笋一般都在11、12月份开始有了。这个时节冬笋开始孕育生长,只要土壤里的温度、土壤的湿度合适,冬笋就会疯狂的长。

  冬笋生长,是无法离开土层里的竹鞭。一般,能够孕育笋头的竹鞭,都是生长了三年以上,须根特别旺盛,颜色成土黄色。

  像青绿色的竹鞭,生长已经退化,孕育功能虽说有,所长出来的笋头特别小。而带白色的竹鞭,是新生长的竹鞭。各项的生长基数还未成熟,不具备孕育笋头的条件。

冬笋是什么时候开始生长

  冬笋的生长,一般都会在头年的九、十月份。此时,气温、土壤湿度合适。强健的竹鞭在土层里,就会慢慢地孕育着竹笋。由于当时的竹笋刚开始生长,随着时间的推移,竹笋就开始膨胀。

  竹鞭孕育笋头借着土层的保护,笋头在土层中,被土层包裹得比较严实。在合适的温度、湿度下,竹笋就开始生长。当冬笋在温度低于8°时,笋就会停止生长

  冬笋所生长的土层,大多都是在地表下的二十公分左右。在漫长的冬季来临时,冬笋时停止生长。早晚打霜、风雪的侵袭,土层里的笋头特别娇嫩,寒冷的冰冻会直接冻坏。

  像冬笋过冬,风雪越大,温度越低,冬笋被冻坏的几率就越高。很多的冬笋都能长出土,但是冬笋的笋组织已经被冻坏,其实开春之后也是无法在生长。

冬笋是几月份上市

  进入11月,尤其是立冬之后,是冬笋大量上市的时候。这个时节的冬笋可以说是“冬天第一鲜”,是毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽。其实它还没有从土里冒出来,笋肉幼嫩,口感鲜美。