芋头怎样去皮又快又干净

  芋头营养丰富,平时用它来炖肉特别的好吃。芋头虽然好吃,但是去皮却非常麻烦。每次去皮后不光手会特别痒,有些朋友严重的话还会出现过敏或者出现红疹的现象。那么,芋头如何去皮简单易行呢?

水煮去皮

  一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。出锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮!

蒸熟后剥皮

  芋子上的泥土先洗干净,然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。

  很烫就用凉水泡,水热了再换凉水。等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了。然后用手一挤,皮肉分离的干净漂亮。

插筷子削皮法

  因为很多人碰到芋头的粘液手会发痒,给大家分享一个去芋头皮的妙招,一根筷子就搞定,方便快速手不痒。

 第一步、首先,我们将芋头清洗干净,洗掉芋头上面的泥土,然后我们用手拿住芋头的一头。

 第二步、用削皮刀将芋头的另一头给它削干净,削的时候要小心一点,不要让手触碰到黏液。

 第三步、削干净以后,接下来准备一根筷子,从削好皮的这头直接插进芋头里。筷子插进去后,我们只要握住筷子的一头,继续再用去皮器直接削皮。

  整个过程中,手都不会接触到芋头,用这种方法特别的实用。最后我们利用削皮刀,把削好的芋头赶到温水里面清洗干净即可。

剥芋头皮如何防止过敏妙招

  芋头去皮时有一个常见问题:手和它接触后容易痒。这是因为生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质。

  它与人的皮肤接触会引起瘙痒感,即使反复抓挠也无法消除。如果吃下去可能会舌头发麻,甚至中毒。所以芋头千万不能生吃,在去皮过程中最好能戴上手套。此外,我们可以用以下两种方法来规避下。

 方法1、用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。

 方法2、自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理,再弄芋头时就能免去手痒过敏的苦恼。