甘蔗,是许多人最爱的水果之一,汁液甘甜口感清爽,让人吃了一口还想再来一口。

  但是在近几年,市面上出现了一种青绿色的甘蔗。那么,青甘蔗和黑甘蔗哪个好这两种甘蔗到底有什么区别,哪种更好吃呢?

黑甘蔗和青甘蔗有什么区别

青皮甘蔗(图)

从外形看

  紫黑的甘蔗俗称黑皮蔗,它皮色呈现深紫近黑,所以有人认为它是黑色,也有人认为它是紫色。黑皮蔗往往比较粗,节点比较稠密,所以吃起来可能会比较累。

  青绿色的甘蔗俗称竹蔗,因为它有点像放大版的竹子。相对于黑皮蔗来说,它会更加细一些,而且节点非常稀疏,吃起来自然会比较方便。

青皮甘蔗(图)

从糖分看

  说到甘蔗,就不能不谈糖分,毕竟生活中常见的白糖,都是由甘蔗制成的。

  和大家想的不一样,青绿色的竹蔗虽然颜色更浅、体型更细,但它的含糖量要远远大于紫黑色的黑皮蔗,所以非常不适合糖尿病人食用。

  其实竹蔗一直都存在,之前在市面上很少见,就是因为它太甜了,基本都直接用于制糖业。

  而且以前大家都只知道用嘴啃,竹蔗质地很硬,很难咬得动,就算咬动了,也比较容易划破嘴巴。

黑皮甘蔗(图)

从口感看

  青绿色的竹蔗含糖量更高,所以吃起来会更加甜一些,并且是比较甘凉的那种甜,不会给人一种很“腻”的感觉。但是黑皮蔗的肉和汁水比较丰富,而且吃起来不会像竹蔗那样会扎嘴巴。

从价格看

  青绿色的竹蔗以前被直接用于制糖业,并没有大量出现在大家的视野中。所以就算有人卖,价格也不会很高,完全比不上紫黑色的黑皮蔗。

  但是随着商家的宣传,青绿色的竹蔗逐渐成为了一种“新水果”。而且许多人发现,这种甘蔗似乎更加好吃。因此,如今的竹蔗价格越来越高,有些地区的价格甚至要比黑皮蔗高几倍。


总结

  青甘蔗和黑甘蔗哪个更好吃需要根据个人喜好选择。青皮甘蔗的口感,比黑甘蔗的口感要要硬一些,但是口感会比黑皮甘蔗甜一些。黑皮甘蔗的水分会比青皮甘蔗的要多,且它要比青皮甘蔗要便宜很多。