韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,用来煎鸡蛋吃还是挺美味的。

  市场上价格不贵,营养也是比较丰富,因此买的人也比较多,尤其是像宽叶韭菜,口感好,可以炒,也可以用来做馅料。

  目前种植韭菜的前景也不错,比较赚钱。那韭菜什么时候种最好呢?下面就来告诉大家吧。

韭菜什么时候种最好

  韭菜在春季、夏季、秋季都是可以种植的,但最佳时间是在春季的3到5月之间

  这时气候利于生长,可很快萌发,管理也方便些。若是能很好的控温,四季都可种植。

  种植前建议催芽处理,放在温水里浸泡,等胚根伸出后播种。用撒播的方式进行就行,撒下后覆盖薄土。适量浇水,并盖上塑料膜来保温保湿,这样很快就会出苗。

二、种植韭菜对环境条件有什么要求

1、温度

  韭菜耐寒,不耐高温,对温度适应范围广。发芽适温为15-18℃,生长适温为15--25℃。

2、光照

  光照度中等,具有耐弱光能力。韭菜较耐阴,叶片生长要求光强适中,光照过强过弱均影响韭菜的品质、产量。

  韭菜为长日照植物,通过春化的植株在长日照条件下通过光照阶段,抽薹开花结实也要求较长的日照时数。

3、水分

  韭菜的生长要求较低的空气湿度,一般为60%-70%,以及较高的土壤湿度,一般为80%-95%。所以,栽培时应充足供水,使土壤保持湿润。

4、土壤及营养

  韭菜对土壤的适应性较强,在沙壤土、粘土上均可栽培,但以土层深厚、富含有机质、保水力强的土壤为宜。韭菜对盐碱土有一定的适应能力,成株能在含盐量0.25%的土壤中正常生长。

  韭菜喜肥耐肥,栽培时要求基肥充足。春秋两季要分期追肥,以氮肥为主,配施磷钾肥,有助于提高产量、改善品质。

韭菜种植技术

1、育苗

  播种后保持土壤湿润,苗高5厘米左右轻浇一次水,及时松土。10厘米以后,可结合浇水追施腐熟粪肥或追施尿素2—3次,并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5—1公斤,以杀灭韭蛆等害虫。

  苗高15厘米后控制灌水,以防徒长倒伏。杂草应及时拔除,在苗高12厘米左右时,每亩用0.5—0.75公斤25%除草醚防除草。

  或在播种后出苗前亩用0.15公斤33%除草通乳油喷雾处理地表。每亩大田用种量为0.5公斤。

2、定植

  选择土壤疏、松肥、沃排灌方便的地块,韭菜是一种耐肥蔬菜,施足底肥是韭菜生长又高又粗、丰产的重要措施之一。

  每亩施腐熟的农家肥1500—2000公斤,另外加入适量的磷肥,整平作畦。畦宽2—3米。6月下旬至7月上旬进行移栽。把基肥施入定植沟内。

  定植前将韭菜的须根末端剪掉,齐鳞茎理成小把。平畦穴栽,行距50厘米,穴距16—26厘米,每穴6-8株为宜。栽植时,以不埋没叶鞘为宜,栽植后踏实,及时浇水。

3、田间管理

  当韭菜新叶发出后应浇缓苗水,并中耕保墒,保持土壤见干见湿。入秋后,正值韭菜生长最旺盛时期,要充分供应肥水。

  以后气温逐渐降低,植株生长缓慢,保持地表不干就可以。韭菜定植当年,管理上以追肥,促进生长为主。

4、收割与采收

  韭菜一年四季都可以采收,一般清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。

以后每割一刀应比前茬略高,才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低,3-6年为生长盛期,产量最高,10年后进入衰老阶段。