丝瓜是又叫做天丝瓜、蛮瓜、天罗等,是一种常见的蔬菜,这种植物的茎枝粗糙,且上面有棱沟,上面有微柔毛覆盖,在烹饪的时候,尽量保持清淡。

丝瓜品种

  丝瓜的品种是非常多的,比较常见的有台湾丝瓜、有棱丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜、翠绿王丝瓜、碧绿丝瓜、寿光丝瓜、夏绿1号丝瓜、巨人丝瓜等。

1、有棱丝瓜

  有棱丝瓜又叫做广东丝瓜,这种丝瓜的最大特点就是外皮上有棱,它的形状是上窄下粗的,果肉细腻绵软,吃起来是入口即化的。

2、台湾丝瓜

  台湾丝瓜也是常见的丝瓜品种,这种丝瓜是形大又粗壮的,长度可以达到20厘米左右,不过这个品种十分畏热,从种植到结果所需要的时间比较长。

3、白玉丝瓜

  白玉丝瓜也是深受人们喜爱的品种之一,其外皮肥厚、气味清甜,肉质比其他品种更加细腻,且生长迅速,每个瓜可以重达3斤左右。

4、白玉香丝瓜

  白玉香丝瓜的外观是非常粗壮可爱的,其外皮偏厚,比较方便储存,吃起来的口感紧致,有着可以高产、连续生产的能力。

5、碧绿丝瓜

  碧绿丝瓜属于一代杂种,是中早熟的丝瓜品种,有着耐热、耐涝、抗性强的特点,单果重200-250克左右,瓜肉为白色,吃起来柔软、味甜。