黄瓜削皮之后,可能会消失它的营养价值,因为黄瓜皮中维生素c含量最高的部分,而在带皮吃黄瓜之前,可以将黄瓜放在清水里面浸泡2分钟左右就可以了。

黄瓜削皮技巧

1、方法一

  将黄瓜去除根部切段备用,然后拿起其中一段放在案板上,再将刀把对着自己放在黄瓜的底部,用刀划开一个小口,用刀顺着小口轻轻横向推动然后左手转动黄瓜,慢慢的就可以轻松的剥掉黄瓜皮了。

2、方法二

  直接用削皮器把黄瓜皮削掉,首先要准备一根清洗干净的黄瓜,然后再顺在黄瓜的纹路,将黄瓜一条一条的削下来就可以了。

黄瓜怎么切

1、这是黄瓜最基本的切法,洗净的黄瓜,左手扣住黄瓜,右手拿刀,刀片靠在手指前面,一边切手一边后退,就可以切成均匀的圆片。

2、将洗干净的黄瓜横着切三刀,然后翻转90度再切三刀,均匀地切成条,再将切好的条摆放整齐,然后再切成大小一致的小段,就得到了黄瓜丁。

3、把黄瓜切成大约2厘米左右的段,注意刀要斜着切,然后把每一段平面放在案板上,切成片,就可以得到菱形的片。