南瓜是属于葫芦科植物的果实,它含还有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、戊聚糖及甘露醇等,都是有益于身体健康的。

南瓜的功效与作用

  南瓜具有促进消化、美容养颜、促进睡眠的功效,还具有改善便秘、抗氧化以及保护视力的作用,同时还有降低机体对致癌物质的敏感程度,可以稳定上皮细胞,防止其癌变,预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

南瓜食用方法

1、蒸熟:新鲜的南瓜去皮切成块, 放进电饭煲或者蒸锅蒸熟,而南瓜蒸熟直接用勺子碾成泥或者用榨汁机料理机一下子打成泥,打成泥后加入纯牛奶搅拌均匀即可。

2、生食:生吃南瓜,可以将南瓜去皮,去籽洗净,一切二,用刨刀刨成薄片放入容器中,加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀让南瓜断生变软,加入白醋拌匀腌制5分钟就可以了。

南瓜食用禁忌

  南瓜食用最大的禁忌,就是过敏的人、气滞胀满者及患有脚气的人,是不能食用南瓜的,而过敏的人吃了,可能出现皮肤刺痒、发红、脱屑、多汗等,而由于南瓜性温偏雍滞,气滞胀满者食用后,可能会加重腹胀的症状,多吃也不利于脚气的治疗,有可能加重脚气患者病情。