荷叶通常在春季生长旺盛,一段时间后,大约5月份至7月份之间,荷叶长势较快,叶子宽大,是采摘上市的好时间,可以及时采摘下来,大约9月份左右就可以上市。

荷叶采摘时间

  荷叶一般农历5月份至7月份之前采摘效果好,如果太晚,荷叶就老了,晒干之后不但颜色不好,而且尝起来味道也非常苦,太嫩的荷叶,不但材料比较浪费,功效作用也不高。

荷叶采收方法

  荷叶一般宜选择在下午进行采摘,傍晚和清晨不宜采摘,有露水的荷叶不易保存,采摘新鲜的荷叶时,不要所有的叶子都可以采摘的,通常太嫩或者发黄的不要,以免口感不好,一般不老不嫩的就可以了。

荷叶采摘后处理

  把采回来的荷叶清洗干净,散开在太阳下晾晒,等到有七八成干的时候,可以全部垒起来,每一沓荷叶不可太拥挤,最好放在竹制的物体上,荷叶之间要有一定的空隙,干荷叶最好放在干燥的地方,且要求通风要好。