宁夏枸杞在每年的5月份上市，但是，宁夏枸杞上市的时间不是固定的，每年的天气温度都不一样，导致宁夏枸杞的上市时间也是不一样的，通常情况下，在6月之后，宁夏枸杞开始大量上市。

宁夏枸杞采摘时间

  宁夏枸杞在夏季7-8月份的时候采摘最好，因为这个时候的宁夏枸杞营养价值较高，枸杞的品质较高，皮薄肉多，吃起来的口感比较好，另外，宁夏枸杞可以持续4个月的采摘时间。

宁夏枸杞采收方法

  宁夏枸杞主要是通过人工的方式采收，在采摘的时候，要注意轻拿轻放，否则，果汁流出的话，会影响宁夏枸杞的质量，如果遭遇长期的暴雨天气，要将采收后的宁夏枸杞平铺在晒垫上，厚度不超过5cm，等待晾干后再进行加工。

宁夏枸杞采摘后处理

  宁夏枸杞采摘后，需要立即进行干燥处理，干燥的方法有2种，分别是晾晒法和烘干法，将刚采收的鲜果均匀地摊在晾架上，夏季不宜暴晒，先在阴凉处放置2天，然后在散射光照下直接晾晒。