豇豆就是我们生活中常见的蔬菜——长豆角。它因其里面含有丰富的维生素,所有有着非常高的食用价值,所以深受广大消费者的喜爱从而购买它食用。在购买豇豆的时候,必须要了解的就是它的价格。

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆的市场价在4元至6元左右一斤。豇豆的价格会根据品种的不同而有所区别。区域之间的差别,也会导致豇豆在价格上面的不一样。

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆的品种

1、之豇28-2。该品种生长势中等;蔓长2.5米以上,分枝少,以主蔓结荚为主,结荚集中,叶色深绿,嫩荚淡绿色,荚长60厘米左右,长者可达1米以上,单荚重19~20克;纤维少,品质好。该品种耐热、早熟,较耐病毒病,春播亩产2500公斤左右。植株易早衰,要求加强肥水管理;对低温敏感,适宜夏播。

2、红嘴燕。该品种生长势较强,分枝少,以主蔓结荚为主,荚呈现圆棍形,淡绿色,先端呈淡紫红色,故名红嘴燕,嫩荚长50~60厘米,粗0.7~0.8厘米,单荚重19克左右。中熟,采收集中,耐热性较强,春、夏季均可栽培。

豇豆市场价格多少钱一斤

3、上海33-47。该品种春播较之豇 28-2晚熟5天,主蔓结荚。5节抽生花序,叶深绿,荚淡绿。荚长60~70厘米,纤维少,不易老化。果皮肉质厚,采种时果荚需在植株上完全变软时采下。种子暗红色。春播亩产2000公斤左右。

4、之豇844。该品种与之豇28-2相比早熟4~5天,单花序较之豇 28-2多结荚2~3条,结果期更为集中,产量稍高于之豇28-2。

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆怎么挑选

1、深绿色的豇豆较新鲜脆嫩,以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满,没有病虫害的为优;用手触摸,如豆荚较实且有弹力,是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉,即豇豆变老。

2、听声音。嫩的豇豆很脆,容易掰断,掰断时的声音不比较清脆,老的豇豆不易掰断,而且声音比较闷。

3、看豆子。看豇豆上有豆子的地方。鼓豆越大说明豇豆越老,鼓豆越小,说明豇豆越嫩。老豇豆的内部很干燥,没有水分。嫩的豇豆水分很充足。

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆怎么保存

1、对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存了。一般把豇豆保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豇豆有几天的新鲜时间。需要注意的是,市场上泡过水的豇豆不能用这种方法保存,很容易烂。

2、对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着,注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外,没有密封容器的情况下,也可以把豇豆装在篮子里,然后把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间。

3、做成泡豇豆也是保存豇豆的一种传统方法,一般就是酸豇豆了,这种方法能保存比较长时间,三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分,泡豇豆主流的方法有两种,一种是盐泡,另一种是糖泡。盐泡的保存时间不及糖泡的长,且糖泡的豇豆色泽好。

4、制成干豇豆保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法,迅速杀死豇豆的细胞,然后晾干,最后密封保存即可,存个一年半载完全没有问题。

豇豆市场价格多少钱一斤

豇豆的价格相对于来说还是比较合理的。因豇豆的品种很多,所以大家在购买的时候,要根据自己的需求来挑选。首先要学会分辨它的好坏,好的豇豆不管是从口感还是从食用价值上都是虐高的。