四棱豆市场价格多少钱一斤

四棱豆是长条形,从末端看是一个菱形,长得十分独特,仔细观察感觉与我们平时熟悉的三棱箭盆栽有点像,只不过小些没有刺。但是它们可不是同一类植物,四棱豆是蔓藤类生长的蔬菜,拨开里面还会有种子,吃起来十分清爽。四棱豆的价格每斤4-6元,远离产地的价格会贵一点,四棱豆一般是大棚种植,产量不多,所以很多种植户不会选择这个农产品来种植,而且市场并不常见,市场份额占比不大。

别看四棱豆生活不是很常见,其实四棱豆在我国种植拥有一百多年之久,由于南北气候不同,南方农户一般春季进行播种,而北方则在入夏时用大棚才开始播种。所以南北上市的时间也会不一致,南方普遍比北方上市的会更快一些。

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为什么很少有四棱豆卖

1、生长环境的严格要求导致四棱豆的生长受到了局限性,它很怕冷也很怕热,一旦天气不适宜就不最多开花很难结果,很让农户们感到头疼。因此许多农户考虑到它随环境过于严格不敢去大量种植。

2、由于很多人看四棱豆长相奇特,对它不是很了解也不知道好不好吃,更不知道买回家应该怎么处理,所以长期以来四棱豆购买的消费者不多,于是市场份额比较小。

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四棱豆怎么做

一、四棱豆炒肉

准备食材:四棱豆300克、猪肉100克、适量的姜蒜泥和植物油、料酒、生抽、鸡精和盐。

1、首先把四棱豆洗干净放入水中过一遍水去除有可能产生的农药,然后切短备用,然后把猪肉洗干净切成条状,在猪肉中加入适量的料酒、生抽和盐搅拌一下,一般需要十分钟左右腌制。

2、适量的植物油倒锅热油,待油热后把姜蒜爆香,再将猪肉放进去翻炒一下,记住不能炒太久肉会变老,再把四棱豆放入锅中翻炒,翻炒的时候加入适量的生抽、盐和鸡精。

3、最后可以将入适量的水进去,盖上锅盖收汁就可以出锅了。

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二、蘸酱四棱豆

准备食材:四棱豆200克,适量的麻油、蒜泥、小米椒、香葱、生抽和醋

1、先烧开一锅水,把洗净的四棱豆放进去过一遍水,拿出来后切成适口大小。

2、然后把小米椒切成小圈倒入碗中,里面添加生抽、醋和麻油,在锅中用热油爆香一下,倒入小碟,配上香葱蒜泥,就可以蘸着酱吃四棱豆。

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