“吃鱼会使人变聪明、变漂亮”这句话大概是每个家长都会跟小朋友说的,不过鱼肉也确实具有这样的能力。鱼肉的营养价值非常高,经常食用一些对人体非常有好处。乌青鱼也是一种比较常见的鱼,那这种鱼在市场上的价格又是怎样的呢?

乌青鱼市场价格多少钱一斤 乌青鱼功效与作用及营养价值

乌青鱼市场价格多少钱一斤

乌青鱼的市场价格不是很贵,一般在6-10元左右一斤。乌青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少,习性不活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫,在鱼苗阶段则主要以浮游动物为食,生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可达70千克。

乌青鱼市场价格多少钱一斤 乌青鱼功效与作用及营养价值

乌青鱼功效与作用及营养价值

1、乌青鱼能养肝去湿毒

乌青鱼从中医的角度上看,味甘性平,无毒性,可以益气化湿,也能和中,平时人们食用以后能起到养肝明止和祛湿的重要功效,在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防。

2、乌青鱼能消肿止痛

消肿止痛也是青鱼的重要功效之一,发挥这种功效的是青鱼的鱼胆,它味苦性寒,可以入泻热也能消炎,平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗,内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效。

3、乌青鱼能延缓衰老预防癌症

乌青鱼是一种营养价值很高的水产食材,它除了含有蛋白质和脂肪与维生素以外,还含有一定数量的硒和碘,这些物质是天然的抗氧化成分,人体吸收以后能延缓衰老也能抑制癌细胞的生成,经常食用能预防癌症的发生。

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乌青鱼的食用功效

1、乌青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效,主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。

2、乌青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

3、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。

4、乌青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。

5、乌青鱼含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用,青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用,DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

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乌青鱼的选购方法

1、体型:优质的乌青鱼不会出现畸形或者弯曲的情况,畸形的乌青鱼一般是有问题的。

2、眼睛:挑选乌青鱼时可以看眼睛,如果眼睛浑浊且无光泽的话,建议不要购买。

3、鱼鳃:如果是有毒的乌青鱼,其鱼鳃是不光滑的,而且比较粗糙,有的还呈暗红色。

4、气味:如果乌青鱼闻起来有种腥臭味就代表不新鲜,要选带有腥味但没异味的乌青鱼。

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乌青鱼具有很高的营养价值,但价格却比较亲民,可谓算得上是“物美价廉”。想要吃到美味又健康的乌青鱼,大家在购买时掌握其挑选方法可是非常关键的哦。