海鲈鱼的鱼肉质白嫩且带有一丝清香,因此也格外的受到人们对它的喜爱。想必大多数吃过海鲜的小伙伴都食用过,海鲈鱼那清香肥美的味道绝对是让人垂涎三尺的。但大家在购买海鲈鱼之前最关注的还是它的价格,有的人说它的价格贵,有的却说它的价格便宜,实际情况是怎样的呢?

海鲈鱼市场价格多少钱一斤 海鲈鱼为什么便宜

海鲈鱼市场价格多少钱一斤

一般来说海鲈鱼的价格在25块一斤左右,价格适中,因此受到人民大众的喜爱。海鲈鱼属于海鱼的一种,属于经济鱼类,但是近几年来也发展了海水养殖的品种,所以价格就会有降低的趋势。

鲈鱼有分淡水鲈鱼、海鲈鱼等,所以大家才会看到市面上的鲈鱼价格不一样。大家挑选的时候要问清楚卖家哪种是海鲈鱼,不要傻傻分不清淡水鲈鱼与海鲈鱼哦。另外有的海鲈鱼质量不一,有些会比较生猛,有些就病怏怏的,所以卖家会根据这个调整海鲈鱼的价格,吸引消费者前去购买。

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海鲈鱼为什么便宜

鲈鱼的市场价格在不同的地方是不一样的,而且个头不同价格也不一样,所以出现价格浮动的现象也是非常正常的,会根据当地的行情忽高忽低。

另外海鲈鱼可能有点海水气味或海藻味,很多人是不喜欢这种味道的,所以当市场需求小于市场供应的时候,也会出现价格偏低的情况。

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海鲈鱼的挑选方法

1、观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。

4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。

6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

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吃海鲈鱼有什么好处

1、海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒等微量元素。对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果。

2、海鲈鱼还对孕妇以及产妇有着很好地补身作用,它能够缓解胎动不安、少乳等症状,而且海鲈鱼的脂肪含量很低,所以怀孕的妇女以及新妈妈们常吃海鲈鱼既能够补身,又不会造成营养过剩这一类让女性烦恼的问题。

3、海鲈鱼中含有丰富的铜元素,它对于维持神经系统的正常运作发挥着重要的作用。如果体内缺铜,则可以常吃海鲈鱼进行补充。

4、海鲈鱼还富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质对于预防血脂异常以及心血管病有着一定的帮助。

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海鲈鱼的价格浮动还是非常大的,在不同地方、不同体格的鲈鱼在价格上都会有些差异,而且季节上也会引起价格浮动,所以才造成人们对它价格不一,甚至有时候还怀疑买的是假鲈鱼现象。