今年肉兔市场价格将稳定有升。据专家分析,今年肉兔养殖量不会大幅增长。主要因为:一是前些年肉兔市场价格波动较大,不少养殖户退出。二是养殖投入成本制约养殖数量增长。据悉,兴建一个存栏1000只种兔的肉兔养殖场,不包括场地,从兔舍建造到配套设备,引进种兔等,需要较大的投资。三是市场需求稳中有升。近年来,国内需求量稳步提升,预计价格将随需求增长而上升。今年肉兔价格不会低于14元/公斤,价格大起大落可能性不大。

从长远来看,肉兔养殖前景光明。一是肉兔养殖防疫难度小。近年来,猪疫病、禽流感、口蹄疫等疾病高发,而兔的发病率较低。二是兔肉是绿色保健食品。兔肉具有四高,即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低,即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量的特点,被公认为保健肉。三是养殖便利。肉兔耗草相对较少,占圈舍小,排粪少,既节约粮食、提高土地利用率,又便于污染治理,适宜规模化、标准化养殖。四是经济效益高。1只母兔年可繁殖7~9窝,每窝8~9只,年繁殖仔兔在35只以上;肉兔生长速度较快,肉料比1∶3,初生至3个月即可上市;以母兔繁殖速度计算,饲养1只母兔年利润在300元左右。

要提高肉兔养殖效率,进一步提高经济效益,从生产经营技术来看,专家指出应注意以下三个问题:

一是强化饲料质量 兔是草食动物,养兔应以草饲为主,解决草料特别是种、用优质、足量的草料往往被忽视。一般来讲,冬春期间种植和使用黑麦草为主;春末至冬初种植、使用杂交狼尾草、墨西哥类玉米、甘薯藤等,这些牧草种植易,产量高,营养好。饲喂草料时,宜适当补充少量精料。

二是保持兔种不退化 养殖户都很重视优良兔种,甚至到处寻求、引进新的良种,但往往忽视保持良种兔优良性能,容易造成近亲繁殖,导致兔种退化。因此,要扩大养兔规模,一定要到经各级农牧主管部门鉴定、验收的种兔场购买种兔,不要自留作种和随便购买兔苗作种兔。

三是保持良好的养殖环境 兔舍内的环境条件是影响兔生产性能和健康状况的重要因素。农村发展养兔,往往利用旧屋改成兔舍,因而常出现挤、暗、湿、热、脏、噪环境。因此,无论已改建或新建的兔舍,必须通风透光,干燥、洁净、无异味、宁静舒适。

养殖肉兔效益高

“兔肉每斤可卖到13块!”马灌镇高洞村肉兔养殖户王坤明喜笑颜开,“过年时,我已经动员在外务工的儿子儿媳在家发展肉兔产业。”

今年60多岁的王坤明养殖了400多只种兔。在自己的精心饲养和技术员的帮助下,他的养殖场效益明显,月均出栏肉兔400多只。

“不瞒你们说,今年的肉兔价格硬是喜人。”王坤明掰着手指头说,这可算是高利润了。

王坤明给记者算了一笔账:肉兔的成本价每公斤在12元左右,销售价每公斤26元,每公斤可赚14元;一只肉兔在2公斤左右,每只免子可赚28元;每月出栏肉兔400多只,每月可收入1万多元。

“我这把老骨头,一个月能挣万把块钱,哪点要不得嘛!”王坤明高兴得合不拢嘴。

据介绍,兔肉营养价值高、易消化,有保健、美容作用。兔肉为食品之上味,民间有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”的说法。在兔业界有一句名言:“每天一两兔肉,强我民族体魄”。近年来,兔肉深受人们喜爱,产品供不应求,带动了肉兔产业的迅猛发展。

“在政府的帮助下,今年我开始养殖肉兔,不但成本小,而且效益好。”武隆县长坝镇肉兔养殖大户谭文奎说。近日,笔者在他的养殖场里,一排排标准建设的兔笼干净整齐,可爱的兔子们正在吃着香喷喷的“午餐”,而谭文奎正忙着给兔子们不断地添料。

据了解,去年以来,长坝镇党委、政府根据当前农村留守人员劳动力特点,大力调整农业产业结构,积极引导农户发展劳动强度小、市场前景好的肉兔养殖,并结合实际、细化措施,制定了一系列有效措施,确保全镇肉兔产业持续发展,强力助推农户万元增收。

“兔比较好养,主要是在防病防疫这一块要做好,防病防疫这一块做好了,都是有利润的,利润空间还是比较大的。”谭文奎说,像我们现在养兔,在成本上,一只母兔现在8至10块的价格当中,一只商品兔就是接近20块的利润。

据谭文奎介绍,他截至目前一共投入13万元,从今年3月份开始规模养殖肉兔,现已销售肉兔2000只,主要销售往重庆主城。养殖场现拥有种兔300只,肉兔1000多只,预计到年底就能收回成本。

“在销售方面,我点都不愁,一般都是他们上门来收购,现在也是供不应求。”谭文奎拿着账本说,估计剩余的兔还卖2万是没问题的,再加上国家补贴2、3万元,成本差不多就回来了,我还有存栏兔,这些都是利润。

在谭文奎这样养殖大户的带动下,目前,长坝镇已发展肉兔养殖达200多户。“下一步,我们将积极引导养殖户走专业化、规模化、标准化的产业发展之路,让更多农户通过肉兔养殖来增收致富。”该镇镇长张永封说。