西尔塔尔牛是优质的肉牛品种,原产地瑞士,上世纪九十年代进入国内,通过几十年的杂交改良,西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版,也是现在肉牛品种最为优良的肉牛品种,西门塔尔牛3-4代的优势就是长势快,出肉率高,同样的饲养情况下,比黄牛体重高出1倍,所以说同样是在养牛,为什么有些养牛朋友不挣钱,有些人养牛的利润很高。我们来看看什么是西门塔尔牛吧?西门塔尔牛的效益如何呢?

西门塔尔牛效益分析

西门塔尔牛的由来

西门塔尔牛1代:我国上世纪九十年代从瑞士引进纯种西门塔尔牛种公牛,与国内黄牛母本交配,生产出来的牛犊。

西门塔尔牛2代:西门塔尔牛1代母牛,再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配,长产出来的牛犊。西门塔尔牛2代:西门塔尔牛2代母牛,再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配,生产出来的牛犊。西门塔尔牛2代:西门塔尔牛3代母牛,再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配,生产出来的牛犊。

西门塔尔牛效益分析

一、幼牛期,每天每头牛需要青贮玉米杆 5--8 斤,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3 --5 斤,包括玉米面 60% ,麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐,每隔两星期牛舍消毒一次,定期预防免疫。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。

育肥期:每天每头牛需草 8--12 市斤,精细料 5--8 斤,后期追肥每天需草 12--15 斤,精细料 8--10 斤,青草加量 30% 。

二、一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊,需投资 1900--2100元左右,每月平均用草 300 斤左右,折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右,折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐,每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人,筹备草料管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算,饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤,加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下:

(1)每头有牛需投资 1300 元左右

(2)运输、检疫等各种费用预计 100 元左右

(3)饲养与管理工资 100 元左右

(4)草加精细料共计 1100 元左右

(5)疾病预防与食盐 200 元左右

(6)每头牛到出栏总计费用 4600--4800 之间

三、饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 6800--7100 元左右,除去上述每头牛的全部费用 4600--4800 元那么一头牛的纯利润就是2200-2300 元,在管理不好的情况下饲养半年也不低于 2000 元。

西门塔尔牛的性能分析

生产性能:西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

肉用性能:不同品种的牛,在体格、体型方面是不同的,这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤,12月龄的牛可达500-550公斤。而地方品种的牛日增重仅有0.7-1公斤,可见差距之大。肉的营养价值高:肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐。

西门塔尔牛的特点

西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。概括来说就是体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米,母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。

选择好的品种对于创业致富者来说是很重要的一点,现在人们对于产品的品质要求越来越高,养殖户们应该要根据市场需求来计划养殖规模和产品,以上信息希望能帮助到大家。