竹荪光听这个名字也许大家很难知道它是什么东西。其实它是一种食用价值很高的菌种,吃起来味道特别的鲜美,而且竹荪的市场价格并不贵,所以事实上它还是属于比较平民化的东西。

竹荪种植成本与效益

竹荪种植成本与效益

看你的种植规模和品种来决定,一般菌种的价格基本是稳定的,在2.3元——2.6元之间(如果有低于这个价的,就得谨防劣质竹荪菌种了,因为正品的织金竹荪菌种生产成本是很高的,可以在合同里约定提供的是织金清香型红托竹荪菌种)。一般定购的时间早一点会有一个相对优惠的价格。

单亩用种量在4200瓶左右。织金竹荪的单亩的投资成本一般在24000元左右(包括菌种成本、栽培原材料成本、大棚成本、后期人工成本)。一般单亩土地按最低产量(单瓶菌种产干品5钱,能产干品竹荪210斤以上),最低价格来算的话(200元/斤),毛收益最少都在42000元以上。按照中高产(单瓶菌种产干品8钱——1两1)和中高价(260元/斤——280元/斤)来算的话,毛收益会在9万元——11万元左右。

竹荪种植成本与效益

什么是竹荪  

竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。  

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。日前,国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。

竹荪种植成本与效益

竹荪的营养价值  

1、补脑。竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体、滋补强壮的功效。  

2、保护肝脏。食用竹荪可以减少腹壁脂肪的积存,从而达到降血压、降血脂和减肥的作用。  

3、提高抵抗力。竹荪可以补充人体必需的营养物质,从而提高机体的免疫抗病能力。  

4、抑制肿瘤的发生。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪种植成本与效益

竹荪的种植技术  

1、营养  

竹荪为竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。人工栽培时,可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等,即可满足其营养需求。  

2、温度  

竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4~28℃,最适温度为20~23℃;低于16℃或高于36℃,生长缓慢。子实体形成温度为17~29℃,以20~24℃为宜,最适温度为22℃;高于28℃,生长缓慢,生长势弱;35℃以上,停止生长;低于15℃,发育减慢,菌球萎缩或出现畸形。  

3、湿度  

湿度包括培养基含水量、土壤含水量及空气相对湿度3个方面。竹荪在生长过程中对湿度条件要求较高。菌丝生长阶段,要求培养基含水量达60%~70%,低于50%,菌丝生长受阻,低于30%,则休眠或死亡。含水量高、通气性差,都会抑制菌丝生长或使其窒息死亡。子实体形成要求空气相对湿度达85%~90%,土壤含水量达20%左右;空气相对湿度低于80%,生长缓慢或表面龟裂,易产生畸形菇。  

4、空气  

竹荪属好气性真菌。无论是菌丝生长还是竹荪球形成及子实体生长发育,都需要充足的氧气。基质或土壤中氧气充足,菌丝生长或子实体形成都较快。没有足够的氧气,竹荪就不能很好地生长发育,菌丝生长缓慢甚至会死亡,子实体易产生畸形。  

5、光照  

竹荪菌丝生长不需要光照,有光照会延缓菌丝生长速度。原基发生和子实体最后形成需要有一定的散射光,以100~300勒克斯即可。光照太弱,影响子实体分化;强阳光直射,则导致子实体生长受阻、萎缩。  

6、pH值  

竹荪喜偏酸性的生活环境。菌丝生长阶段要求培养料的pH值为5~6.0,pH值大于7.5,生长受阻。子实体发育阶段pH值以4.6~5.5为宜。  

7、土壤  

这里主要指覆土。竹荪在菌丝生长阶段,没有土壤发育仍然良好,但到生殖生长阶段即竹荪球分化阶段,没有土壤,竹荪球就无法形成,这可能与土壤的物理作用(镇压与机械刺激)和土壤中微生物及微量元素的作用有关。覆土后菌丝供氧不足,被迫向土层伸长,有利于形成子实体。因此,覆土是竹荪栽培中必不可少的重要条件之一。

竹荪种植成本与效益

竹荪的市场价格并不贵,所以它的种植成本也是比较低的,因此它的风险也很少。由此可见种植竹荪是一项投资少,风险少的项目。但是它的市场需求却很大。每个种植者的方法和付出的努力都有不同,因此最后能获得的效益还是得看个人的实际情况而定。