固城湖的大闸蟹大概在60-90块钱一只,而阳澄湖的大闸蟹在80-120块钱之间,不同地区之间价格也会存在一定差异。大闸蟹的保存方法主要有三种,可以用电冰箱保存、塑料桶保存、暂养池保存,前两种保存方法相对来说保存时间较短,暂养池则可以保存7天甚至更久的时间。

大闸蟹的价格是多少,大闸蟹该如何保存

一、大闸蟹的价格是多少

大闸蟹的价格是不固定的,不同地区的大闸蟹,价格也不同。据市场调查显示,固城湖3两的大闸蟹约60块钱一只,2两的65-70块钱,3.5两的85-90块钱。阳澄湖的大闸蟹则比固城湖的大闸蟹要贵,每只在80-120块钱之间。

二、大闸蟹该如何保存

1、冰箱保存

(1)大闸蟹是鲜活水产品,一旦离水保存时间就会缩短,所以最好购买3天内能吃完的量,这样保存起来也比较简单。

(2)将活力旺盛的大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少体力消耗,然后将其放在冰箱冷藏柜盖上湿毛巾保存。

(3)吃的时候,先将活力不足的大闸蟹吃掉,因为活力足的大闸蟹还可以继续保存。可以用手轻触大闸蟹的眼睛,看下反应是否灵敏,不灵敏的就先吃。

2、塑料桶保存

(1)将活力旺盛的大闸蟹放进30-50公分高的塑料桶中,因为塑料桶的内壁比较光滑,所以可以有效防逃。

(2)大闸蟹放入后,加水至大闸蟹身体的一半高,不能全部盖住,只要能起到保湿的作用即可,水太深反而容易导致缺氧而死,塑料桶可以不用加盖,只需每天对大闸蟹进行检查,发现活力不足的大闸蟹及时吃掉即可。在气温不高的时候采用该方法可保存5天以上的时间。

3、暂养池保存

(1)如果3-5天内吃不完就最好用浴缸做暂养池进行保存,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹难以逃跑。

(2)先把大闸蟹倒入浴缸内,注水到刚好埋住大闸蟹,以大闸蟹把八足立起来能呼吸为宜,可以按照储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。

(3)该方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹成活率甚至高达95%以上,每天也需要对大闸蟹进行检查,对于活力不足的大闸蟹要尽快吃掉。

三、大闸蟹怎么放不容易死

1、先将螃蟹捆好,然后放进冷藏室,最好放在装水果那层,将打湿的毛巾铺在螃蟹上面,毛巾不要拧太干,也不要叠起来铺。

2、也可以将螃蟹放在水里养,适当喂一些芝麻、打碎的鸡蛋、黄酒等,这样可以催肥,可以存活1-2周左右的时间,不要以为单纯用水泡就行了,可以放在水泥池中进行养殖,每天进行喷水可以保持1-2月。