杨朔遇见荔枝的时候，是早春的三月，荔枝树才刚刚萌发出浅黄色的小花，颜色并不出众。还不如新发出来的嫩叶好看。但是朋友送的荔枝蜜却甜香里带着股清气，很有点鲜荔枝味儿。激发了他拜访蜜蜂的想法。可见荔枝蜜是香甜可口的。
荔枝蜂蜜价格多少钱一斤
受暖冬影响，成花率低，今年北流荔枝减产成为定局。2月15日，记者从北流市水果局获悉，该市荔枝主要品种六月红预计产量只有正常年份的6成到8成，鸡嘴荔是5成，桂味受影响最大，仅仅有两成。从全国荔枝产区普遍减产的形势，专家估计今年荔枝的价格或将沿袭2016年，依旧高企。
山西省太原市河西农副产品市场荔枝价格：24.00元/公斤
北京大洋路农副产品批发市场荔枝价格：35.00元/公斤
济南堤口果品批发市场荔枝价格：24.00元/公斤
2017年5月10日荔枝平均价格如下：27.67元/公斤（持平）
荔枝蜂蜜的营养价值和功效
荔枝蜜落枝盛产于南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带蒸枝果的酸味，含有多种维生素。因为蜜蜂酿蜜时添加了多种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝燥热之弊。
这样荔枝蜜既有蜂蜜之清润，又因其特殊的生津、益血、理气作用而具有补心益气、开胃健脾、养血安神、美容养肤、润肺、祛寒止痈之功效，适合小儿营养不良、体虚贫血和妇女产后虚弱者食用。本品是岭南特有的蜜种，用来馈赠亲友尤为适宜。
荔枝蜜浅琥珀色或略深，不结晶或少许结晶，粒粗，性温， 有理气散寒、补血补脾之效。 用于清凉解暑、醒目提神、气虚血亏、润肠益智、风湿麻木、贫血、心悸等。
荔枝蜂蜜的特征
荔枝通常在3月底，4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。最初采的蜜，颜色为浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色。遇上阴雨天的时候，荔枝蜜会比较稀，水分比较多；天气晴好的时候，荔枝蜜比较浓稠，香味也更加明显。
如何挑选荔枝蜂蜜
1、看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
2、含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
3、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
4、含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
5、含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
6、含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。
7、口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
8、闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
9、结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
虽然我们不会像杨朔先生一样去拜访一番酿造荔枝蜜的勤劳的蜜蜂，也没有他那么高深的境界，愿意成为一只不辞辛劳的蜜蜂奉献自己的一切。但是，能够品尝一番清甜的蜂蜜，感受一下荔枝树下，群蜂飞舞的热闹也是值得的。
