大家应该都食用过火腿这种食物吧。火腿是一种主要以肉为主的一类食物,在我们日常生活中还是比较常见的。而且火腿的味道很好,营养价值也非常高,经常会有人将它与其他食材一种搭配。那下面就让我们一起来详细了解一下它的食用方法吧。

火腿炒什么好吃 火腿可以跟什么一起炒

火腿炒什么好吃

做法:蒜苗炒火腿

准备食材:金华火腿1块,蒜苔1小把,青辣椒2根,胡萝卜1个,生抽少许,蚝油适量

烹饪步骤:

1、将金华火腿切成薄片备用。将蒜薹洗干净,切成3CM左右的小段。胡萝卜切成长条状,辣椒切成小圈备用。

2、锅中放油,放入火腿爆炒2分钟后盛出备用。火腿炒好后变得晶莹剔透特别有食欲。

3、另起锅,锅中放油,放入蒜薹炒1分钟。将胡萝卜和辣椒放入锅中,继续翻炒2分钟。将火腿倒回锅中,继续翻炒1分钟。

4、由于金华火腿已经比较咸了,所以不需要加盐,放入少量的蚝油和生抽翻炒均匀即可。

火腿炒什么好吃 火腿可以跟什么一起炒

火腿可以跟什么一起炒

一、火腿夹鸡枞

原料:鸡枞600克、火腿150克淀粉(蚕豆)10克、味精1克、胡椒粉1克、盐3克、香油10克

做法:

1、将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片。火腿切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片

取扣碗1只,一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐。

2、剩余的鸡枞和云腿放在上面,加入鸡清汤100毫升,上笼用旺火蒸15分钟,取出翻扣盘中。

3、炒锅置中火,注入鸡清汤500毫升,下盐、味精、胡椒粉。待烧沸时用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,浇在鸡枞上即成。

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二、火腿虾仁蛋炒饭

原料:上浆小虾仁25克,火腿片3片(切成细粒),火腿汤3勺,青豆(焯熟)15克,鸡蛋2只,米饭250克,葱花10克

做法:

1、铁锅烧热,用圆滑过,留油25克。烧热后放下打透的鸡蛋,同时下葱花炒香,放下米饭炒干(粒粒疏散)。

2、接着放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。

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吃火腿有什么好处

1、火腿的营养价值很高,内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质,食用之后可以增强体质。

2、火腿制作过程比较繁琐,经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,食用之后可以起到养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等多种作用。

3、火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;还可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。火腿有加速创口愈合的功能,所以需要愈合伤口的人可适当食用。

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关于火腿的烹饪方法就先介绍到这里了,希望对大家有帮助。其实火腿的食用方法有很多,除了和其它食材一种素炒之外,直接将火腿肉清蒸也使很受欢迎的食用方法之一。