冬天养鹅有五要点:

一、精选雏鹅 应选择体型大、生长快、耐粗饲、抗病力强的品种鹅或杂交鹅。要求雏鹅健壮活泼、反应灵敏,卵黄收缩良好,毛干后能站稳,叫声有力,用手握住其颈部提起时,双脚能够迅速收缩。对腹大、歪头以及卵黄收缩不好的弱雏要坚决淘汰。

二、温室育雏 刚出壳的雏鹅要进行温室饲养。育雏温度为1~5日龄28℃~30℃,6~15日龄25℃~28℃,16日龄后可控制在18℃~20℃,相对湿度以控制在50%~65%为宜。饲养密度为每平方米8~12只,温室可用空闲房屋,塑料棚育雏更好。

三、科学饲养 刚出壳的雏鹅饮0.05%的高锰酸钾水溶液(呈微粉红色即可),每100毫升中加维生素C5毫升,葡萄糖5克,红糖3克,日喂3次,连喂5天。2~4日龄喂用开水泡过的小米,日喂4~5次,夜间喂1次;5~10日龄日喂3~4次,夜间2次,日粮中米饭占20%~30%,青饲料占70%~80%。11~20日龄逐渐喂配合饲料。饲料配方:玉米50%,米糠20%,优质草粉10%,鱼粉8%,生长素1%,贝壳粉0.5%,抗生素及各种微量元素0.5%,豆粕10%。30日龄后至主翼羽长出前以粗料为主,适当补充精料,使其充分运动。粗饲料以选择优质青干草粉或农作物秸秆粉,喂前要充分浸泡。饲料配方:玉米20%,花生饼4%,米糠10%,统糠59%,鱼粉4%,抗生素1%,贝壳粉1%,沙子1%。矿物质、微量元素按产品说明添加。

四、快速育肥 冬鹅经过40~50天的饲养,主羽已长出,体重达2.5公斤时,即可用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥20~30天,鹅个体重可达5公斤。参考饲料配方:玉米35%,粉渣30%,米糠或优质草粉20%,高粱6.5%,贝壳粉3%,食盐0.5%,沙子1%,豆粕4%。

五、疾病防治 每次进鹅前及出售后要用2%的福尔马林或20%的石灰水对鹅舍、用具消毒。选择免疫过的鹅进场或进场后立即注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗。勤扫鹅舍,勤换垫草,定期对饲槽、饮水器具清洗消毒。严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂鹅,严防农药中毒。

冬季养鹅要注意2种疾病:

一、流行性感冒

此病由于细菌感染引发,仅发生于鹅,对鸡鸭不表现致病性,不感染人。各种日龄的鹅均感染,而雏鹅更易感染。该病常发生于初冬季节,经消化道和呼吸道传播。气候突变,寒冬长途运输,饲养管理不当,都可造成该病的发生与流行。潜伏期短,出现症状早。主要症状为病鹅呼吸困难,鼻腔流出大量分泌物,体温升高,沉郁食减,毛乱流泪。后期常常强力摇头并向后弯,用力甩出鼻腔内分泌物,使体毛潮湿而粘有黏液。出现头脚发抖,站立不稳,严重的两脚麻痹,不能站立。死前出现下痢。

防治:保持鹅舍良好的通风,光线要充足,饲养密度要适当,舍间、运动场等环境要干燥、清洁、卫生。要加强防寒保暖,对不同日龄鹅采用合理的饲养方式,饮水要清洁,垫草要干燥。对本病多发区域,找有关兽医主管单位,进行确诊定性后,采用灭活苗进行预防接种。对发病区要及时采取严格隔离,紧急消毒等措施,对小群最好捕杀。同时可用药物治疗,如氯霉素、磺胺嘧钠、青霉素、红霉素、环丙沙星、氟哌酸以及中草药等进行对症治疗。

二、鹅霍乱

主要由细菌引起。鸡、鸭、鹅都易感染。多发生在秋末冬初,特别在10~11月流行较重。最急性型出现不明原因的突然死亡。急性型病鹅闭目呆立,不敢下水,毛乱,尾下垂,频频摇头,鼻流白色黏液或泡沫,出现黄绿、灰黄或绿色下痢,严重时便血,体温升高至41~44℃,病程2~3天就会死亡。慢性型的病鹅消瘦,拉稀,关节肿胀,化脓,跛行,排泄物具有特殊臭味,对生长、增重、产蛋率有很大影响,长期不能恢复。幼鹅较成鹅的发病和死亡率都高。

防治:要科学饲养,科学管理,以杜绝传染源和切断传播途径为主。对环境要彻底消毒,保持场舍干燥、洁净、通风、光线充足。定期检疫,早发现病鹅,及时隔离和销毁死鹅,防止传染。常用消毒药为1%漂白粉、10%鲜石灰乳、3%石炭酸、1%氢氧化钠等。对常发区域每隔3~4个月进行疫苗注射,注苗时停止使用抗生素和磺胺类药物。发病时,可用0.02%的复方新诺明或喹乙醇、链霉素或磺胺类药物治疗。也可用0.05%~0.1%的土霉素拌料,同时用青霉素及其他广谱抗生素均有疗效。对病程长体质弱的鹅,必要时在用药中可适当补充葡萄糖生理盐水和VC,也可饮用电解多维。

冬季养鹅巧喂青绿饲料:

鹅为草食家禽,养鹅一般采用以青绿饲料为主,适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时,应注意以下技巧。

青绿饲料要现采现喂,不可长时间堆放,以防堆积过久产生亚硝酸盐,鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。

青绿饲料采回后,要用清水洗净泥沙,切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料,可引发胃肠炎。

不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草,以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。

含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙,不能被鹅消化吸收,长时间大量饲喂青饲料,可引起鹅患佝偻病或瘫痪,母鹅产薄壳蛋或软蛋。  

  

案例:

彰武县大德乡“反季养鹅”促进农民增收

早春二月,乍暖还寒。然而,在彰武县北部的大德乡,虽处在内蒙古科尔沁沙地南缘,但仍觉得春光无限。只见林间隙地白鹅点点,红砖蓝瓦的排排鹅舍辉映相连。这种被人们称为“反季养鹅”的尝试,有效的提高了白鹅体内能量储存,使春季出售的成鹅羽毛丰满,肉质鲜嫩,销售价高,促进了农民的增收。

大德乡有较长时期的白鹅养殖的历史,近年来在龙头企业的带动下,孵鹅、养鹅已经成了全乡农民的重要支柱产业。乡党委、政府为了做大做强白鹅产业,把“白鹅之乡”的建设列入乡党委、政府的重要议事日程,相继出台了一系列优惠政策,强力推进白鹅的养殖向规模化发展。他们一是户养500只以上的给予资金补贴。二是对鹅舍建筑给予资金扶助。三是与扶贫开发相结合,与网络信息相结合。四是及时组织疫病预防和技术指导,为养殖户提供技术支撑。现在,经过几年的规模饲养,大多农户已从养几只到几十只、几百只乃至上千只。孵化户也从初起的孵化小批量到大批量,孵化大户每年孵鹅量多达几万只。2005年,这个乡白鹅养殖取得突破性进展,总饲养量已近50万只,全乡有2262户养鹅,养殖户占全乡总户数的70%以上。年获产值1455万元,人均纯收入仅鹅一项增收630元。

据记者了解,这个乡的韩家村家家养鹅,并已成为家家户户的支柱产业,并在全乡率先形成规模。福巨昌村为加快全乡白鹅养殖存栏量,在大户的带动下,孵化鹅雏已步入良性循环,养殖专业村与孵化专业村,带动了全乡白鹅产业化进程,叫响了“大德白鹅”的品牌。同时,大德乡在规模饲养的基础上,群众在饲养白鹅过程上大胆创新,推出了冬季养鹅方法,解决了秋冬、早春养殖控温保暖的难题。反季养鹅成了大德乡做强做大白鹅产业,振兴大德经济的有效途径,使全乡农民彻底改变了农闲时节“关笼闭舍”的旧习,减少了养殖业与种植业争劳力的现象。更可喜的是,有效的利用了冬季饲料充足、减少鹅病、缩短种鹅饲养周期等便利条件。以往饲养种鹅到产蛋季节需要10个月时间,实行反季孵化、冬季饲养,到产蛋时可缩短5至6个月时间。不仅增重快而且由于活动量小经济效益非常可观。2004年11月,为减少种鹅退化现象,他们还引进天府肉食白鹅3000只,发放到15户农民家中饲养。经过1年的试养,该品种鹅平均毛重4公斤,每只售价达到40元,扣除成本每只鹅纯利达26.8元。随着白鹅养殖业的发展,他们还建立了养鹅协会,协会成立以后,从普及养鹅知识、技术培训、经验交流以及信息沟通、维护养鹅户的合法权益等,都发挥了很大作用,对促进全乡鹅业发展起到了推动作用。由于政策的推动、市场的拉动,公司加农户的带动,今年全乡白鹅将步入发展的快车道。在原有基础上,建立林下鹅舍100个、建立种鹅基地100处,年出售鹅雏100万只,年饲养商品鹅80万只,使“曲项向天歌”的白鹅产业,成为大德乡建设新农村的“富民工程”。