随着养殖技术水平的不断提高,管理的地位越来越凸现出来。养殖场的高效益与管理的相关性也越来越高。

一、鸡场的环境卫生管理

包括鸡场大环境和舍内小环境。鸡场大环境是指鸡场场址应选择在宽阔、噪声小的地方,不与其他鸡场(尤其管理不善的鸡场)相邻。舍内小环境包括鸡舍、饮水、饲料和饲养用具。

鸡舍的要求:第一,其结构要容易清洁和消毒,便于保温和通风条件好;第二,各鸡舍间完全隔离;第三,不能让猫和老鼠等动物侵入鸡舍和饲料存放处;第四,邻近不可有污水、垃圾堆、粪堆等。

 

二、鸡场的引种管理

从健康种鸡场引进种蛋或雏鸡,严防带进病原体。近年来由于一些人盲目引种而忽视检疫、消毒、隔离、观察,在引进良种的同时也带进了一些传染病。防疫观念淡薄,忽视种鸡疫病检测和种蛋消毒,一哄而上办孵坊,导致白痢杆菌病、淋巴细胞性白血病、贫血因子病、支原体病等蛋传递性病增加。因此,应向声誉良好、管理严格、种群健康、无蛋传递性疾病的种鸡场购买种蛋或雏鸡。

三、鸡场的饮水卫生管理

水是鸡体重要组成部分,是鸡体内新陈代谢和各种生化反应的物质基础,担负着组织器官内各种营养物质和排泄物的运输,同时参与体温调节,直接影响鸡只的健康生长,所以搞好鸡场的饮水管理对于养好鸡、提高经济效益非常重要。选择适当的饮水系统是搞好饮水管理的前提,饮水系统分开放式饮水系统(水杯、水槽、饮水器)和封闭式饮水系统(乳头饮水器)。开放式饮水系统使用起来虽不太卫生,易产生滴漏而污染饲料等,但成本低,操作方便,南方许多鸡场仍采用开放式饮水系统。在选择饮水器时饮水用具的性能要良好,不能让水溢出,饮水处不要太宽,以免被鸡粪、垫料污染。雏鸡饮水管理关键在于卫生、均匀,诱导其饮水,应注意以下几个方面:一是必须按卫生标准和要求进行消毒,水温以17~20℃为宜;二是开食前2~3小时雏鸡先饮水;三是采用开放式系统供水,适时调节饮水器高度,以便雏鸡能充分饮水。育成鸡生长旺盛,采食量增加,提供充足的饮水十分重要,供水量随着采食量和气温的变化而变化,依据粪的干湿程度、垫料的潮湿程度、气温和空气湿度等调节供水量。还应注意饮水温度,避免冬天的低水温和夏天的高水温。

四、鸡场饲料卫生管理

饲料配制要合理,营养水平要达到标准,贮存时要防止受潮霉变。

五、鸡场综合防疫管理

鸡场的防疫工作非常重要,健全的卫生管理制度,健全的防疫措施,可使病原微生物无机可乘,从而大大提高养殖效益。

1. 加强鸡场工作人员的责任心。

预防疾病的诸多因素中,鸡场工作人员是最重要的因素,只有具备高度的责任心和自觉性,才能细致地做好饲养工作,认真落实预防疫病的每个环节,减少疫病的发生。

2. 健全卫生管理制度。

进入养鸡场的所有交通工具必须通过消毒池,并进行喷雾消毒,池中的消毒药水定期更换。每次进鸡苗、转栏、卖鸡前后装鸡的笼具要严格消毒。鸡场工作人员自身在传播疫病中的作用易被忽视,进入鸡舍时必须将胶鞋先在消毒池中浸泡,巡查鸡舍、接种疫苗和注射药物都有可能传播疾病。因此,要认真做好个人防疫卫生工作。

3. 加强饲养管理。

采用科学饲料配方,尽量满足鸡的营养需要,增加鸡只的抵抗力。良好的饲养管理和科学的饲料配方是预防疾病的有效方法,也是保证生产力水平的重要手段。对不同日龄、不同季节分别采用不同的饲料配方,保证满足鸡体的营养需要,提高机体抵抗力。

4. 制定科学的免疫程序、免疫监测以及药物预防计划。根据鸡不同生长阶段的生理特点,建立一套合理的免疫程序,做好免疫监测工作。超过有效期的疫苗绝对不用;接种疫苗时应采用正确的接种方法,全鸡群均应接种,决不遗漏;严格掌握鸡只接种疫苗时机,接种前后3天,鸡群不用任何消毒药,在饲料或饮水中增加维生素E,以确保接种效果。另外,在一些疾病流行季节来临前,通过在饲料或饮水中投入一些药物(如抗菌药、抗球虫药等)以预防疾病的发生。

5. 发病时及时诊断,及时治疗,确保鸡只健康生长。

雏鸡出壳后免疫器官发育不成熟,免疫应答缓慢,虽有母源抗体保护,但随日龄增长母源抗体逐渐衰弱,3-4周母源抗体基本消失,此时免疫产生的抗体不能达到保护值,称为免疫空白期,饲养管理尤为重要。

1、隔离饲养:⑴严格执行“全进全出”。⑵生产区与生活区、雏鸡舍与成鸡舍严格分开。⑶谢绝一切与生产无关的车辆、物品、人员进入鸡场。⑷生产区入口设消毒池、喷雾消毒设备、更衣室和淋浴室,进场人员应洗澡、更衣、换鞋。⑸鸡舍门口放置消毒池或消毒盆,进舍时对鞋消毒。⑹禁止职工家中饲养各种禽类。⑺病死鸡、污物、粪便等废弃物必须无害化处理。⑻防止鸟类进入鸡舍,定期杀虫、灭鼠。

2、空舍消毒:采取“全进全出”管理模式,整栋舍彻底消毒后再进鸡。⑴可移走的器具、设备应在舍外清洗、消毒,并存放于干净处。⑵清除舍内粪便、旧垫料及饲料杂物等。⑶高压水枪清洗舍内所有角落,并用长效消毒剂消毒。金属笼具、地面等可火焰消毒。⑷空舍期严禁人员、车辆、物品进入,雏鸡舍至少空舍14天,成鸡舍至少7天。⑸进鸡前用福尔马林熏蒸消毒,紧闭门窗至少48小时,温度25℃,湿度约70%。

3、带鸡消毒:⑴充分了解消毒剂性质、特点,正确使用。⑵各种消毒剂要交替使用,不长期使用单一消毒剂,如季胺盐类消毒、杀菌效果好,但杀灭病毒较差;碘类杀病毒能力强,两者应交替使用,取长补短。⑶雏鸡舍每天消毒2次,成鸡舍每天消毒1次,全面彻底,不留死角。

4、微生物检测:及时反馈环境质量,体现消毒效果,指导防疫。饲料和水是养鸡物质基础,控制饲料和饮水中沙门氏菌和大肠杆菌数量。严禁饲喂发霉变质、污染严重的饲料,防止饲料运输或加工中被污染。饮水清洁,建议采用乳头式饮水器。