说起咖啡因,想必大家首先想到的就是咖啡了。的确,咖啡是一种常见的含有咖啡因的食物。咖啡因有着很强的功效性,其中最被人们熟知的就是消除疲劳,让人感觉兴奋,那么初次之外,咖啡因还有一些什么别的好处呢?

咖啡因是什么东西 咖啡因的功效与作用

咖啡因是什么东西

1、咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。

2、在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱,包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,咖啡因在3类致癌物清单中。

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咖啡因的功效与作用

1、可适度刺激神经,消除疲劳,并可恢复元气。

2、使头脑作用灵活,思考力旺盛。

3、刺激肠道,使消化作用活泼,有助于消化。

4、刺激肠道,使肠道蠕动增加,故为一种快速的通剂。但其效果在早晨饮用咖啡时最好。

5、提高新陈代谢速率,有利控制体重。

6、刺激运动员缔造较好的成绩。咖啡因能持续延长运动的耐久力,并增加高强度运动短暂比赛的成绩。

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咖啡因的副作用

1、肠胃影响:与咖啡因有关的胃肠道副作用包括肠胃不适、便秘、腹泻、恶心、呕吐及饮用咖啡后抽筋等。

2、精神和神经系统:包括心理混乱和焦虑,抑郁和轻度疲劳等精神症状。与消费咖啡因有关的神经系统副作用包括中枢神经系统刺激,如紧张、烦躁、和紧张不安感觉等。

3、心血管:最常见的副作用包括伴随血压升高的心率和心跳加快。研究还发现咖啡因可以造成高血压患者的动脉血管硬化。

4、内分泌:过量消费咖啡因可以导致胰岛素敏感性降低。该机制会引起血清肾上腺素水平升高。

5、咖啡因和孕妇:研究发现在孕期大量摄入咖啡因有导致流产的可能。此外,咖啡因可以诱导胎盘血管收缩,血流量减少。咖啡因穿过胎盘时还可能直接影响婴儿细胞发育。

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关于咖啡因的管制

1、中华人民共和国把咖啡因列为“精神药品”管制,根据《中华人民共和国刑法》第347条,非法走私、贩卖、运输、制造咖啡因,无论数量多少,属刑事罪行。按刑法第347条及最高人民法院的解释,涉及“数量大”(200公斤咖啡因以上)者最高刑罚为死刑,涉及“数量较大”(50公斤以上但不满200公斤咖啡因)者处7年以上有期徒刑。刑法第348条把非法持有“数量大”或“数量较大”的咖啡因列为可判处监禁的罪行。

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2、中国台湾地区行政院消保会于2006年8月1日则推行咖啡因分级制度,主要针对台湾主要十一家连锁咖啡店的现煮咖啡,包括浓缩咖啡或其他类型,推动按照红色、黄色、绿色颜色差异标示来提醒消费者每杯咖啡的咖啡因含量。其中红色为200-300毫克或以上、黄色为100-200毫克、绿色为100毫克以下。这项措施不具强制性,但业者多半配合,只是标示方式未必清楚,有些标在菜单上,有些则印制成传单让消费者索取(例如星巴克)。

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看了上文中关于咖啡因的介绍,想必大家对它的了解又更深了一些。咖啡因可以提高新陈代谢、助消化等好处。不过有好也有弊,咖啡因可能会影响内分泌、肠胃、心血管等正常运行。