一到过年,各种各样的糖果很受小孩喜欢,特别是水果糖,有种淡淡的水果香味,小编记得小时候最喜欢的就是水蜜桃味的水果糖,长大了才知道原来水果糖是由水果香精和食用色素制成的糖果,但还是有很多人爱吃,那么,有哪种水果软糖呢?一起来了解下吧。

水果软糖有哪些 硬糖有哪些

水果软糖有哪些

1、硬糖:坚固型糖果表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,毛孔均匀。

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2、奶糖:软糖应具有光滑的表面和细腻的质地,口感不错,细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不会有粘纸的情况。

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3、乳脂糖:软糖表面光滑,而且质地细腻,润滑、软硬适口,不粘牙,不粘纸,咀嚼适口,无杂质;砂质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适中,剖面有均匀、细小结晶,不粘牙、不粘纸,不粗糙,无杂质。4、软糖:琼脂型糖果,柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明,不软塌,略有弹性,花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,爽层均匀,柔嫩爽口;糖体半透明,其中的高梁饴具有弹性拉伸性,拉长一半可缩回原状;明胶型糖果,表面平滑细腻,无皱皮气泡,富有弹性,入口绵软,很多人都喜欢。

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硬糖有哪些

1、麦芽糖

麦芽糖是一种粮食糖果,用处大,两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称。在淀粉转化酶的作用下,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖,对人体有好处。

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2、枫糖

枫糖大家不熟悉,其实它还有个名字,糖枫又叫糖槭,是一种高大落叶乔木。高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。树干中含大最淀粉,冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔,树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高,糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%),糖分很高。

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3、粽子糖

粽子糖很甜,也是一种硬糖,它是最早的中式糖果之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产,这样容易变质。

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软糖有哪些人不适合吃

软糖卡路里很高,不建议在减肥期间吃软糖。不主张两岁以下的儿童吃软糖,因软糖易卡在咽喉或气管里给儿童带来致命危险。对于很多人来说软糖一直都是比较有争议的食物,所有在食用的时候也会特别的注意,了解了哪些人不适合吃软糖之后,我们可以通过饮食使我们的身体更健康。

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果糖有很多种,它也是婚礼和节日必不可少的休闲食品。糖果已经成为人们传达情感和享受美好时刻的好产品,受到消费者喜爱,在平常生活中相信糖果会是很多人的挚爱的零食之一,不过小编建议大家还是需要少吃糖哦。