纯牛奶想必大家都不陌生,它是我们生活中很多人都时常饮用的一种奶。鲜奶也是牛奶的一种,它和纯牛奶比较类似,所以也常常会被人们用来做比较,那么它们两者之间到底谁更胜一筹呢?我们常喝的纯牛奶和全脂牛奶到底是不是一样的呢?

纯牛奶是全脂牛奶吗 喝鲜奶好还是纯牛奶好

纯牛奶是全脂牛奶吗

纯牛奶是全脂牛奶,但是全脂牛奶不只有纯牛奶这一种。

1、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的,半脱脂奶的脂肪含量大约在15%左右,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

2、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品,但它并非十全十美。一则,如果用它作为主食,碳水化合物的比例较低,最好能配合一些淀粉类食物。同时,牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低,维生素 C也太少。

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喝鲜奶好还是纯牛奶好

1、鲜牛奶:低温杀菌,对牛奶的营养成分损失甚少,营养价值高。

2、纯牛奶:超过85℃,牛奶中的营养物质就会遭破坏,132℃瞬时高温后,牛奶的营养成分损失较多,营养价值比鲜牛奶低很多,且纯牛奶存放时间越长营养也会流失越多。

3、综上所述,鲜牛奶的营养价值要比纯牛奶的更高一些。

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纯牛奶的食用价值

1、纯牛奶营养丰富,容易消化吸收、可以提高身体抵抗力,补充各种微量元素,蛋白质等等,是最理想的天然食品。

2、纯牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份,对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用,是健脑的首选佳品。

3、纯牛奶中的钙、磷不仅数量多,而且比例比较适当,人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长,也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要,从而成为老年保健的最佳食品。

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4、牛奶对消化系统起保护作用,能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸,能加强胃功能,有利于胃炎的恢复和治疗,因此,萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者,应经常喝奶。

5、牛奶具有滑肠,润燥的功能,每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用,可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体,则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。

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喝纯牛奶的注意事项

1、早晨不能空腹喝牛奶,人空腹时肠蠕动会加快,如果这时候喝了牛奶,就会致使它所包含的营养物质还没来得及吸收就被消化了,得不偿失。

2、牛奶在煮沸时不应该往里加糖,因为牛奶中含有大量的氨基酸,在高温条件下可与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质不仅不能被人体顺利吸收,而且还会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

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全脂牛奶的种类很多,纯牛奶是其中的一种。鲜奶和纯牛奶相比较的话,鲜奶的营养价值要更高一些。适量的饮用一些纯牛奶,还有润肠、补充营养、促进发育等好处,但是每天空腹的时候不要喝,要搭配食物一起,这样才是最好的。