咸蛋是我国的一种特色美食,它是用咸鸭蛋经过处理之后所得来的。咸蛋黄的食用价值非常高,吃起来的口感也是很好的,所以深受人们的喜欢。咸蛋黄一般可以做成很多菜或者甜点来享用,其做法也是很简单的,下面我们就一起来看看吧!

咸蛋黄可以做什么菜 咸蛋黄可以做什么点心

咸蛋黄可以做什么菜

咸蛋黄可以做的菜是非常多的,它可以和玉米、豆腐、南瓜之类的蔬菜搭配在一起做成美味的菜肴,下面为大家介绍一种比较受欢迎的菜,就是蛋黄焗南瓜条。

1、首先在制作之前,需要将所有的材料准备好,需要的食材有黄酒、糖、咸蛋黄、盐、南瓜。

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2、然后将南瓜去皮,将它放进过里面去蒸熟,差不多十分钟的样子就可以了。不用太烂了,否则对下面的操作不好。

3、正好的南瓜切成适量的长条,然后将一些淀粉和吉士粉均匀的抹在表面。这个时候可以将咸蛋黄去蒸熟,蒸熟了之后将它碾碎。碾碎了之后加入一些盐、水、糖搅拌均匀。

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4、然后在锅里面加入适量的油,将南瓜条炸好了之后备用,继续将咸蛋黄放进去翻炒,等到它出了小泡泡的时候,将南瓜条放进去,这样美味的蛋黄焗南瓜条就做好了,非常好吃又营养。

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咸蛋黄可以做什么点心

咸蛋黄能做的点心可是非常多了的,像我们每年中秋节都吃的月饼,其中就有莲蓉蛋黄的,就是用咸蛋做的,还有蛋黄酥,也是用咸蛋做的点心,除了这些常见的之外,下面为大家介绍一种比较特别的,用咸蛋制作的小点心,蛋黄元宝酥。

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1、首先要准备食材,咸蛋黄。低筋面粉、糖、猪油等。然后将糖和水搅拌,加入适量的面粉和猪油进去,和面。

2、和好的面等待它松弛十几分钟之后,将它用擀面杖擀成长条的形状,然后再松弛十几分钟。

3、然后将醒好的面揉搓成圆形的,可以按出元宝的形状,然后加入咸蛋黄,然后放入烤箱里面,差不多半个小时的样子就做好了,然后就能食用了。

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咸蛋黄可以做成蛋黄焗南瓜条,这个是比较常见的一种吃法,做成点心的话,可以做成蛋黄酥、月饼、蛋黄元宝酥等。在上文中有一些详细的介绍,希望能对大家有所帮助。