风起叶舞,杏香桃熟。秋天是果实成熟的季节。在杏桃园里杏桃熟了。杏桃果含有多种维生素和人体所需的微量元素和有机酸,对降血脂、降血压,软化血管等有明显功效。但很多人对杏桃并不是很熟悉,什么是杏桃果呢?下面小编分享一组杏桃的知识吧!

什么是杏桃果 杏桃产地在哪里

什么是杏桃果

杏桃树长出的果实并是杏桃果。杏桃是一种水果,为被子植物门双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科李属植物,杏或山杏的果实。杏桃中含有丰富的维生素A,在水果中仅次于芒果,位居第二。

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杏桃产地在哪里

产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、河北、山西等地。生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生,海拔700-2000米。蒙古东部和东南部、苏联远东和西伯利亚也有。

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杏桃营养价值

1、杏桃中含有的扁桃甘也有抗癌活性,南北朝《齐民要术》中就有"杏酥粥"食疗记载。清代《养身随笔》中也有"杏仁去皮尖,水研滤汁,煮粥,微加冰搪"的记录,能治肠癌泻血,无论是日常保健或肿瘤患者,如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃(注解1)及杏仁粥等,对健康大有帮助。

2、杏仁所含维生素E,是坚果类食物中的翘楚。杏仁其实就是指杏桃的核仁,是属于核果类的家族之一。

3、中国人将杏仁当成药材来使用已有数千年的历史,在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载着:“杏仁性味辛苦甘温、有小毒。入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。"

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4、杏仁可依产地不同,分为南杏和北杏。南杏仁味甘,又称甜杏仁,在中医上的用途不大。北杏仁味苦,又称苦杏仁,中医所说的杏仁多是指此,具有许多疗效。

5、新鲜的杏桃固然富含铜、铁、钾、纤维素和β胡萝卜素,但晒干以后,营养价值却更高。不过,营养成分更多的是在杏仁里,这是长寿的真正秘密所在。杏仁是维生素B17,也就是苦杏仁植物生化素的最好来源,这种物质具有很强的抗癌作用。

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杏桃的做法

杏桃海绵蛋糕

材料:砂糖125克、无盐奶油125克、面粉200克、香草糖8克、可以香草荚代替柠檬皮1颗柠檬皮的份量、盐1克、鸡蛋3颗、泡打粉2茶匙、鲜奶油6毫升可以牛奶代替、新鲜杏桃140克、蛋糕模圆形直径26cm。

做法:

1、砂糖与无盐奶油秤重,无盐奶油切块以便之后搅拌,柠檬洗净把皮刨成细碎状。将砂糖、无盐奶油、香草糖(荚)、泡打粉、鸡蛋、柠檬皮搅拌均匀。两百公克面粉分成三等份,当鸡蛋糊拌匀后把面粉分成三次慢慢加入蛋糊中继续搅拌直到均匀。

2、约100克左右的杏桃洗净切成小块。将块状的杏桃手工拌入搅拌完成的面糊中。蛋糕抹上一层薄无盐奶油与面粉,有助蛋糕烤完后脱模。烤箱170度上下同温预热。

3、剩下的杏桃洗净对半切去籽,把蛋糕糊倒入模子后铺上,再把切半杏桃对称摆入面糊中,准备好后整个蛋糕放进烤箱烤以170度烤45分钟左右。出炉前用竹签测试蛋糕是否烤熟,竹签插入蛋糕拿出来签表面是干燥的代表蛋糕全熟了。

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秋天属于大自然中的万物,秋天也属于每一个人付出过辛劳的人们。秋天收获的不只是丰收营养价值高的杏桃,秋天还可以收获喜悦,是一种怎么样的喜悦呢,美味的又营养的杏桃吃不腻的喜悦。