人往往在美食面前最无力,这大概就是美食的诱惑力吧。白果是我们生活中很常见的一种食物,由于它具有出色的营养价值以及一些药理作用,所以深受大家的喜爱。但由于它有着坚硬的白色外壳,便让人们想到了开心果,误以为这两者是同一种食物。

白果是开心果吗 白果怎么去壳

白果是开心果吗

白果不是开心果。开心果是一种干果,跟白果长得有些像,但是开心果开裂有缝,这是与白果最大的不同之处。

而白果其实就是银杏,但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核,而银杏果是指一般的银杏种核,之所以单列出白果,就是避免与银杏混淆。它主要是用于提取黄素、双黄酮素,有软化血管、降压降脂、提升智力的作用。不仅可以入糕点作为佐料,也可以入药,具有很高的药用价值。

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白果怎么去壳

1、用小锤子敲开

一般白果的壳比较硬,需要借助一些工具才可以更好的去壳,比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下,就可以让外壳裂开,取出完整的果仁了,但需要注意力力度的掌握,不然会让果仁变成一小块一小块的。所以对于我们普通人来说,这样的方法来去除白果,是大家不太推荐的了哦。

2、用夹子夹

我们在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳,其实在去掉白果的外壳的时候,也可以采用同样的方法,在白果的中间部分用力,就会让白果的外壳从中间断裂,从而取出完整的白果仁。

3、利用微波炉去壳

将白果轻轻的敲开一克口子,然后放入纸袋里面,在微波炉里面稍微加热一下,就会听到砰砰砰的声音,此时拿出来就可以去掉外壳了。这是非常方便的一个方法了,大家是完全可以去尝试的了哦,是非常方便的一个方法了哦。

4、炒白果去壳

想要很好的去除掉白果的壳子,那么就不妨试试通过炒的方法来解决吧。我们将白果和适量的椒盐放在一起,在锅里面不停的翻炒,直到炒熟就可以去掉外壳了。

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吃白果有哪些好处

1、白果的保健功效有很多,食用白果可以起到益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。

2、根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的效果,对于老年朋友来说,适量的食用一些白果是非常有益的。

3、食用白果对于肝脏也有很好的保护作用,可以减少心律不齐的情况出现,防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

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白果不能和什么一起吃

1、白果不能和鳗鱼一起吃

大家在吃白果这种药物的时候千万不要再吃鳗鱼,鳗鱼属于海鲜品的一种,如果吃白果的时候食用鳗鱼可能会导致自身出现软风这种疾病,危害自身的肠道健康安全,后果非常严重。

2、白果不能和阿司匹林一起吃

食用白果这种药物的时候也千万不要再服用阿司匹林这种药物,这两种药物同时使用的话,可能会延长患者凝血的时间,从而导致自身出现血流不止的问题。正处于月经期间的女性朋友们也千万不要再食用白果,否则可能会导致自身出现月经紊乱的症状。

3、白果不能和胡萝卜一起吃

在使用白果这种药物的时候千万不要再食用胡萝卜,胡萝卜虽然营养价值丰富,但是胡萝卜中富含了非常丰富的分化酶,在服用白果这种药物的时候吃胡萝卜可能会降低药效,不利于疾病的治疗。

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大家对于白果的喜爱不仅仅是它的味道鲜美,更是它强大的药理作用。虽然白果确实对人体的身体健康非常有益处,但毕竟是药三分毒,所以大家在食用之前一定要了解清楚食用禁忌。