最大的帝王蟹有多大 帝王蟹怎么处理干净

帝王蟹是深海中的一种螃蟹,主要出产于太平洋以及阿拉斯加等地。由于交通运输技术的发展,目前我国很多地方也都能购买到。这种螃蟹给人印象最深的一点就是它的体型硕大,是一般螃蟹无法比拟的。那这种螃蟹最大的能大到什么程度呢?

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最大的帝王蟹有多大

帝王蟹体型硕大,最大的体重可达20斤。

帝王蟹的生长速度缓慢,寿命可长达30年。帝王蟹大约宽25cm,腿部约长1m,是甲壳类动物中比较大的;它们的全身布满硬刺,腿长而粗,除了一对螯外可见的是3对足,左侧的螯比右侧的略大。

帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动,它们主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。

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帝王蟹怎么处理干净

1、戴上手套,将帝王蟹翻过来。

2、用剪刀将蟹身和蟹脚关节的软组织处剪下,将蟹脚分离出来。

3、再将剪刀对准关节处的软组织,将其剪下,将每个蟹脚一分为二,六个蟹脚分离。

4、在中段蟹脚两侧各剪一刀,轻轻将蟹脚的壳剥离,若面有粘连的蟹肉,用手指头刮到下面的壳里和其他蟹肉一起。

5、再将蟹脚顶部用剪刀剪断,蟹脚的肉就暴露出来了。

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6、用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹的缝隙里,将相连的蟹肉组织剪断,一手固定蟹腹,一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中,慢慢将蟹壳剥离出来。

7、一手提起不可食用的蟹腮,一手用剪刀将其从根部剪断后丢弃。

8、在蟹嘴后方或蟹壳里找出蟹胃,将其剪下来丢掉,打开蟹腹盖,从连接处剪断剥离丢弃。9、将蟹身对切一分为二,清洗干净后摆盘即可。

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吃帝王蟹的好处

1、帝王蟹肉性寒、味咸,具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功效,可以治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。

2、帝王蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有一定的疗效。

3、对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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吃帝王蟹的注意事项

1、不吃死帝王蟹

死去的帝王蟹体内会有毒,无论经过怎样处理加工,都含有毒性的。

帝王蟹死后,体内会有细菌,并且会蔓延到帝王蟹的肉中,帝王蟹的死亡时间越长,毒素就会积攒的越多,因此千万不要吃死去的帝王蟹。

2、不吃过夜帝王蟹

帝王蟹中含有丰富的组胺酸,组氨酸经过时间的累积达到12个小时后,会分解为组胺,即使在锅中加热也不能破坏掉毒素,会直接引起中毒,因此,帝王蟹最好当顿做了当顿吃。

3、不吃鲜生帝王蟹

鲜生的帝王蟹体内含有各种病源微生物。

微生物体内的幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,用一般酒类都不能杀死,吃鲜生的帝王蟹,容易引发肺吸虫病,引起咳嗽等症状,严重的还会引起瘫痪。

最大的帝王蟹有多大 帝王蟹怎么处理干净

帝王蟹也是螃蟹中的一种,它的营养价值也还是非常丰富的,具有清热解毒、滋肝阴等多种好处,大家可以适当的食用一些。不过这些食物都具有一定的食用禁忌,这一点也要了解清楚哦。