绿豆汤是每年夏天必不可少的消暑饮品,还能清热解毒,也能预防中暑,而且能为人体补充大量水分。但绿豆汤的煮法看似简单,却内有玄机,如果不掌握它的正确煮法,很难煮出好喝的绿豆汤。下面是对绿豆汤正确做法的详细介绍,大家可以重点了解一下。

绿豆汤怎么煮

1、在煮绿豆汤时,一定不能使用铁锅,最好使用陶瓷锅或者不锈钢锅,在锅中放适量清水加热,烧开以后,再把绿豆淘洗干净,直接放到锅中,继续加热煮开。

2、调小火力,用中小火,再煮20分钟左右直接关火,这时不要急着打开锅盖,要让绿豆在汤汁中焖泡十分钟,然后再打开锅盖儿,这时锅中的绿豆已经酥烂,汤色还碧绿诱人,取出饮用滋味更是十分诱人。

煮绿豆汤的方法与步骤

1、煮绿豆汤有一种比较简单的方法,它需要借助家里的热水瓶,想喝绿豆汤时需要取30克绿豆,淘洗干净直接放到热水瓶装,用烧水壶在炉子上烧一壶沸水直接冲入,到热水瓶中盖好瓶盖,2到3小时以后热水瓶中的水就变成了绿豆汤,倒出以后可以直接饮用。

2、在煮绿豆汤时还可以加入适量,百合和莲子,她们既能清热消暑,又能滋阴润肺,而且能为人体补充丰富营养,同时也能让群众好的绿豆汤,口感更加诱人。在煮的时候,需要提前把绿豆和莲子用清水淘洗干净,再用清水浸泡半小时,放到锅中,加清水煮开以后,再放入洗净的百合,把它们一起煮制二十分钟,等锅中的绿豆微微开花以后关火,十五分钟以后取出装碗即可食用。