牛排是西餐中的主打食品,是人们去西餐厅就餐时的必点美食,而且在人们生活水平提高以后,有很多人也想自己在家中制作牛排,那么西餐中的牛排应该怎么做呢?一会儿我就把他的做法教程写出来告诉大家。

西餐牛排如何做

1、西餐牛排在制作时需要准备牛排500克,黄油40克,另外还要准备黑胡椒粉和食盐各十克,蔬菜准备300克,而且蔬菜的种类可以任选,它可以是西兰花,胡萝卜,也可以是番茄或者其他自己喜欢的蔬菜,另外还要准备一个柠檬。

2、准备好的新鲜牛排,用保鲜膜包起来,再用松肉锤锤打,,处理好了以后,在牛排表面均匀涂抹上黄油。,把平底锅放在火上加热,然后把腌好的牛排直接放到锅中用,大火煎二分钟,快速翻面,再撒上适量的黑胡椒粉和食用盐,然后再加二分钟。

3、把准备好的新鲜柠檬洗净以后,挤出柠檬汁,直接浇在锅中的牛排上,让它再次翻面以后,把准备好的黑胡椒粉和盐撒在表面,出国以后装盘,用锅中牛排渗出的油,把准备好的蔬菜炒匀直接出锅放在牛排一侧,这时西餐牛排也就煎好了。

西餐牛排的做法教程

1、西餐牛排中的菲力牛排做法比较简单,他在制作时需要准备,菲力牛排150克,西蓝花二三朵,黄油和黑胡椒适量西红柿要准备半个。把西兰花焯水以后备用,西红柿洗净以后切成片。

2、把准备好的黄油放在炒锅中化开以后,再放入牛排煎到它两面发黄,取出以后摆盘撒上黑胡椒酱,然后再把处理好的西红柿和西兰花摆盘儿,这是自制的西餐牛排就算完成了,上桌以后可以直接食用。